二月二龙抬头，3种头菜记得吃，3事不做，传统别忘，纳福接财

农历的二月初二，是传说中龙抬头的日子，从古至今，人们把龙抬头作为一个祈求风调雨顺、驱邪攘灾、纳祥转运的日子。

这一天，人们会通过各种方式来庆祝，如剃龙头，放龙灯，敲龙头等等，民间还有吃“抬头菜”的习俗，承载着人们对美好生活的向往与期盼，二月二龙抬头，3种头菜记得吃，3事不做，传统别忘，纳福接财，一起来了解下。
吃3种头菜：
1、猪头肉
在古代，猪是家庭财富的象征，猪头则被视为“龙头”，民间有“吃猪头肉抬龙头，一年都有好兆头”的说法，在二月二这天吃猪头肉，有鸿运当头，事业蒸蒸日上的寓意。

豆豉炒猪头肉
【材料】：卤猪头肉200克，豆豉1勺，料酒1勺，盐，糖少许，香葱5根，姜2片，油适量
【做法】：1、卤猪头肉切成片，姜切丝，香葱去掉根部洗净后切长段。
2、锅中热油，放入猪头肉煸炒至微黄，放入葱段姜丝，豆豉炒出香味，加入料酒，盐，糖调味炒匀即可。
2、鱼头
鱼在中国饮食文化中是年年有余的象征，老话说，鱼头一摆，好运发财，二月二吃鱼头，有年年有余，生活富足的美好愿景。
砂锅炖鱼头

【材料】：草鱼头2个，洋葱1个，大蒜1头，大葱1根，小米椒2个，啤酒1罐，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，黄豆酱1勺，香菜，油
【做法】：1、鱼头清洗干净，洋葱去掉外面的老皮，洗净切成大块，大葱去掉根部洗净切段。
2、再准备好一碗料汁，碗中倒入生抽，老抽，蚝油，黄豆酱搅匀。
3、砂锅中倒少许油放入大蒜，洋葱，大葱煸炒出香味，放入处理干净的鱼头，倒入料汁，再倒入一罐啤酒，放入小米椒，大火煮开转小米煮10分钟，撒上葱花即可。
3、狮子头
狮子头（又称四喜丸子）寓意着“福、禄、寿、喜”，象征着四季平安和事事如意。
上汤狮子头
【材料】：猪肉250克，山药100克，菜心50克，盐适量，料酒1勺，生抽1勺，淀粉1勺
【做法】：1、猪肉洗净剁成末，山药去皮洗净切碎，菜心洗净备用。
2、把猪肉末和山药末放一起搅拌均匀，加入盐，生抽，料酒淀粉顺一个方向搅拌上劲。
3、锅中加高汤煮开后转小火，把肉馅团成圆形，放入锅中煮开撇去浮沫，煮至狮子头熟透，放入菜心加适量盐调味即可。
3事不做：
1、不动石磨：
民间有“磨为虎，碾为龙”的说法，二月二龙抬头这天，如果动石磨会压住龙头，使其无法抬头升天，从而无法庇佑人间的风调雨顺，为了祈求丰收和好运，人们在这一天会避免使用石磨。

2、不碰针线：
民间有“二月二动针线，扎瞎龙眼”的说法，人们认为，在龙抬头这天，龙会巡视人间，如果动针线可能会误伤龙的眼睛，从而招致灾祸，体现了古人对龙的敬畏和对美好生活的祈愿。
3、不扫地：
在二月二龙抬头这天，人们常会祈求好运和财富，清扫行为被视为“扫财”，可能会消耗掉家里的财运，为了避免扫走好运和财富，这一天就不要扫地了。
这些传统习俗和禁忌体现了古人对自然的崇敬和对美好生活的渴望，虽然这些习俗没有科学依据，但它们仍然是中华传统文化的重要组成部分，承载着人们对美好生活的向往和祈愿，不妨了解下。