河北
“海棠风外独沾巾，襟袖无端惹蜀尘。”
说到四川，很多人都会想到雪峰高耸的九寨沟、青葱婆娑的峨眉山、庄严细致的乐山大佛，还有各式各样的特色美食。四川菜以善用麻辣调味著称，菜式多样，醇浓并重。
刘明、张强、郭东是从小一起长大的好兄弟，从小学到大学就在河南上学，没有去过其他地方。这不，刚刚大学毕业，三个人就商量着想去四川看一看，完成一次难忘的毕业之旅。
为了这次旅行，三个人研究了好长一段时间，对四川的风景和美食做了一大篇的攻略。商量着到达四川的第一步，就是去品尝正宗的四川菜，将肚子填饱再去欣赏美丽的风景。
因此，刚下飞机他们就直奔之前选好的一家特色菜馆，按照做好的攻略一下点了六道菜。看到他们点的菜品，每一道都是独具当地特色的川菜，老板还以为他们是当地人呢，连忙说出几句四川话询问，结果却得知几个小伙子是河南来的。
接下来，大家就一起来看看他们三个都点了哪些菜品？顺便讨论讨论。
第一道：大千干烧鱼
大千干烧鱼是四川的传统经典名菜，到现在为止已经有几百年的历史。这道菜从制作方式上来说就是十分讲究的一道菜，食材选用的是新鲜的鲤鱼，将鲤鱼煎至两面金黄后，再加入豆瓣酱等调料将鱼炖煮入味。
做好的鲤鱼色泽红亮，看上去就十分的诱人，吃上一口，鱼肉鲜嫩可口，咸香微辣，非常美味。
第二道：毛血旺
毛血旺这道菜是四川一道经典的家常菜，其主要是将新鲜的生鸭血现烫现吃，所以命名为毛血旺。又被当地人称之为简易版的小火锅。其味道麻、辣、鲜、香四味俱全，深受当地人的追捧和喜爱。
这道菜的主要原材料就是鸭血，再加上午餐肉、豆芽、鱿鱼、青菜等自己喜欢的配菜放入红油中烫煮而成。做好的毛血旺，看上去鲜红明亮，吃起来麻辣烫嫩鲜，香辣过瘾。
第三道：辣子鸡
辣子鸡，从名字上看我们就能知道这是一道由鸡肉和辣椒制成的一道菜。将鸡肉清洗干净之后切成小块，然后放入油锅中炸熟捞出再和干辣椒花椒等一起翻炒入味即可。
成菜后的鸡肉外酥里嫩，麻辣鲜香，夹起一块放入嘴中，香辣过瘾，十分的开胃，是四川人餐桌上必不可少的一道下饭菜。
第四道：水煮肉片
水煮肉片作为四川人最喜欢的一道菜，其主要口味是麻辣口味。在食材的选择上使用的是鲜嫩的瘦肉，将瘦肉切成一片一片的形状，再放入又麻又辣的锅中滚烫，让每一片肉都俊宇的裹满汤汁。
做出来的肉片色香味俱全，是四川人在外吃饭必点的菜品之一，如果不能吃辣的朋友们也可以少放辣椒。
第五道：开水白菜
三个人在点菜的时候就说好了要健康饮食荤素搭配，因此点了这道开水白菜。这道菜是一道很容易被低估的菜，看上去朴实无华，但是尽显一流的制汤功夫。
其主要是用白菜心来制作的，然后加上用排骨和鸡鸭共同熬制的高汤来调味。菜上来后，看起来清鲜淡雅，闻起来香味浓醇，吃起来清香爽口，不油不腻。
第六道：冷吃兔
对四川美食有所了解的朋友都知道四川人非常喜欢吃兔子，关于兔子的做法也是多种多样。不过，最受欢迎的还是这道冷吃兔。
其制作过程十分复杂，需要使用20多种配料一起烹饪，把兔肉的味道做的是麻辣鲜香，并且特别有嚼劲。
三个人一共点了6个菜，这几道菜，吃起来的确是相当的不错，难怪在四川都是相当出名的美食。
饭后刘明喊来老板结账，等他看到账单后，更是笑出了声，然后夸赞道：四川菜真是好吃又实惠，的确没得说。
老板在一旁笑着说：那是你们点的好，平常人来到这都点不到这几道菜，老板说完还问他们是不是当地人，结果三个人说自己是河南人来旅游的。
看到最后，朋友们有没有去过四川旅游呢？你们去四川吃饭时，都点哪些菜呢？
朋友们要是感兴趣，就在评论区说一说，咱们一起讨论讨论。
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