江西
潮汕牛肉丸是一款远近闻名的潮汕特色小吃，其口感脆爽富有弹性，而传统的工艺面临人力成本攀升，品质波动，产能受限的三大困局，今天给大家介绍一整套根据传统工艺研发的牛肉丸加工成套设备。
1.绞肉机：绞肉机是将冰鲜好的鲜肉进行切割绞碎，而制作牛肉丸则采用3MM的孔板进行加工，这样绞出来的肉沫颗粒细腻，在接下来的工序能够更好的能化，而这款三网双刀绞肉机，能在快速绞肉的过程中保持肉类原有的口感及营养价值。
2.肉丸打浆机：肉丸制作出来的口感如何在这一步非常关键，想要做出口感脆爽有弹性的牛肉丸应该选择慢速肉丸打浆机，慢速肉丸打浆机采用仿人工拍打肉的方式对肉类组织细胞拉丝重组，而增加的制冷功能能够在肉丸打浆的过程中不升温，提高出品率，提升肉丸品质。
3.肉丸成型机：肉丸成型机是一款将调制好的肉丸浆制作成圆形的机器，这款机器采用仿人工挖勺式成型肉丸，机器采用变频双调速分别控制下料速度和成型速度，成型的肉丸圆度好，表面光滑。
4.肉丸熟化水槽：肉丸熟化水槽分为定型槽和熟化槽搭配肉丸成型机使用效率翻倍，双槽采用独立温控开关控制，操作简单方便，机器采用中间发泡技术，不仅隔热还保温。
以上就是关于潮汕牛肉丸一整套的机器，整套设备自动化程度高，需要的人工少，更多牛肉丸加工设备欢迎大家留言探讨：159 7984 8644 朱
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
