上海
雨水节气刚过，申城迎来春的气息，为万物复苏拉开序幕。今天上午，2025“雨水润春好物集”上海供销市集在鲁迅公园开幕，为期三天的展销活动，为市民们带来春日里的“舌尖盛宴”。
竹笋虽是一年四季都能吃到，但春笋只有那么短短几十天的尝鲜期，脆爽、清甜、食之难忘。南方有一句话：“食过春笋，才方知春之味。”
浙江杭州临安天目山，是“中国竹子之乡”。带着竹林里的清新气息，杭州临安供销社带来了以天目山春笋为原料的一系列笋产品，包括手剥笋、卤笋尖、泡椒笋丝、笋干等。“手剥笋是2月19日生产的，卤笋尖是2月20日生产的，知道上海消费者讲究新鲜度，我们特意带来了最新鲜的产品。”杭州临安供销社工作人员告诉记者，今天上午不到10点，原味手剥笋已经销售一空，用春笋嫩头制作的卤笋尖也是爆品。
在安徽黄山供销社和宁国供销社的展位上，徽州刀板香、臭鳜鱼、梅干菜烧饼等产品都是当地特色美食。“我们这款刀板香是用养了一年的土猪为原料制作的，吃起来肥而不腻。”工作人员拿起一块刀板香开始介绍，“带软骨的肉是最好吃的”。
旁边的平底锅里，一只只绩溪挞粿煎得金黄，酒酿米粑则在蒸笼里冒着热气。不少市民挤在展位前，等待美食出炉。“先买一只尝尝看，觉得好吃再买一袋，回家自己煎一煎、蒸一蒸就可以。”工作人员介绍，绩溪挞粿是当地特色小吃，里面包着野菜、豆腐干、腊肉调成的馅料，咸鲜可口。
“今天我们开了一辆面包车过来，备了两吨大米。两个小时左右卖了二三十包了。”在松江松粮大米的展位上，记者看到了一款新品种大米，松香粳1855。相关负责人介绍，这是松江去年首次种植的新品种，种植面积不多，产量有限，首次带到供销市集上亮相。它的特点是软糯中带有韧劲，适合喜欢Q弹口感的消费者。
本次展销活动共计30个展位，来自上海、江苏、浙江、安徽、山东、江西、青海、宁夏、云南、西藏、新疆等11个省市供销合作社系统，现场不仅有嘉定番茄、金山方糕、奉贤草莓、松粮大米、崇明酒酿等多种上海郊区本地特色农产品，更有湖州牛肉、黄山刀板香、山东煎饼、临安烤笋等超300款名全国各地供销农产精品，提供给广大市民采购。
上海市供销合作总社表示，2025年，上海供销市集将以促消费为主要方向，发挥市区供销社联动作用，计划全年二十四节气在全市16个区组织开展农产品展销活动。聚焦创新展销模式、提振消费活力、平台服务功能、合作资源拓展、节气产品打造、展商培育机制、线上融合发展、释放溢出效应等八个方面，已制订了二十四节气《2025年上海供销市集促消费农产品展销活动排片表》，打造“月月有活动”持续性的特色供销市集。
原标题：春日里的首个供销市集来了！全国好物点燃市民消费热情
栏目编辑：裘颖琼 题图来源：张钰芸 图片来源：张钰芸
来源：作者：新民晚报 张钰芸
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