河北
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已经播出的两集内容来看，这部纪录片主要介绍黄河两岸的美食，尤其是大家日常能见的美食，到了那地方，直接找到那家店就可以吃的美食。第一集当中，主要介绍了黄河两岸大口吃肉的那些美食，有烤羊肉、炖羊肉和一些猪肉的美食。第二集当中，则主要介绍了黄河两岸的一些早餐美食，羊杂汤和胡辣汤等美食，给人的印象最深刻。
在美食内容的展示上，《黄河味道》和《舌尖上的中国》相似，都是一边展示美食的制作方式，一边展示制作美食的人。美食制作，提供了非常养眼的画面。制作美食的人，又提供了很多生活故事。而且，在《黄河味道》当中，没有展示那些高大上的饭店美食，而是瞄准了一些街边美食，大家看完了，去哪里，可以直接路边找到吃的美食。
这种知识分子情感价值观的内容，可能就面对普通受众觉得有点高的问题。这部《黄河味道》则采用的不是知识分子情感价值观，而是普通劳动者的情感价值观。比如说，纪录片当中，山东济南的夫妇，一起开店，卖制作好的坛子肉。这位妻子就说，自己和老公穿一条裤子，老公要是不行了，自己也就不行了，所以，自己不能让老公累着。类似的乡野内容，在《黄河味道》当中不少。
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