二月,这菜使劲吃,一健脾胃、二护眼、三安神助眠,蒸一蒸好香啊。随着二月春风的轻抚,万物复苏,正是调养身体的好时节。在这生机勃勃的季节里,有一道菜肴悄然成为餐桌上的宠儿——麦饭茼蒿。这道以茼蒿为主角的美味,不仅承载着春天的清新与活力,更蕴藏着丰富的养生智慧。
二月的茼蒿鲜嫩营养口感都很好,春天多吃茼蒿对身体健康也很好,一食健脾胃,让冬日的沉闷一扫而空;二食护眼明目,为长时间面对屏幕的你带来一抹温柔关怀;三食安神助眠,让夜晚的休息更加深沉香甜。只需简单一蒸,麦饭茼蒿的香气便弥漫开来,令人垂涎欲滴。在这个二月,让我们一同品味这道时令佳肴,感受它带来的健康与美味双重享受吧!
【蒸茼蒿(茼蒿麦饭)】
食材:茼蒿、面粉、大蒜、辣椒面。
1、鲜嫩的茼蒿清洗干净沥干水。
2、洗净的茼蒿切成小段待用。
3、茼蒿里加入少许的香油混合拌匀。
4、加入适量的干面粉混合。也可以加点玉米面一起。
5、加点盐和鸡精混合搅拌均匀。沸水上锅大火蒸8分钟。
6、准备蒜蓉料汁,碗里加入蒜末、辣椒粉。
7、淋上热油激发食材的香味,加入生抽、蚝油混合拌匀。
8、蒸好的茼蒿麦饭出锅。
9、搭配上调好的蒜蓉蘸水吃,实在太美味啦。
Lily美食谈碎碎念:
以上就是茼蒿的简单介绍,春天也是吃茼蒿的好季节,这个季节的茼蒿脆嫩营养足口感好,附上了家常茼蒿麦饭的家常做法,春天有空记得做给家人吃哦。
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