海南
二月，这菜使劲吃，一健脾胃、二护眼、三安神助眠，蒸一蒸好香啊。随着二月春风的轻抚，万物复苏，正是调养身体的好时节。在这生机勃勃的季节里，有一道菜肴悄然成为餐桌上的宠儿——麦饭茼蒿。这道以茼蒿为主角的美味，不仅承载着春天的清新与活力，更蕴藏着丰富的养生智慧。
二月的茼蒿鲜嫩营养口感都很好，春天多吃茼蒿对身体健康也很好，一食健脾胃，让冬日的沉闷一扫而空；二食护眼明目，为长时间面对屏幕的你带来一抹温柔关怀；三食安神助眠，让夜晚的休息更加深沉香甜。只需简单一蒸，麦饭茼蒿的香气便弥漫开来，令人垂涎欲滴。在这个二月，让我们一同品味这道时令佳肴，感受它带来的健康与美味双重享受吧！
【蒸茼蒿（茼蒿麦饭）】
食材：茼蒿、面粉、大蒜、辣椒面。
1、鲜嫩的茼蒿清洗干净沥干水。
2、洗净的茼蒿切成小段待用。
3、茼蒿里加入少许的香油混合拌匀。
4、加入适量的干面粉混合。也可以加点玉米面一起。
5、加点盐和鸡精混合搅拌均匀。沸水上锅大火蒸8分钟。
6、准备蒜蓉料汁，碗里加入蒜末、辣椒粉。
7、淋上热油激发食材的香味，加入生抽、蚝油混合拌匀。
8、蒸好的茼蒿麦饭出锅。
9、搭配上调好的蒜蓉蘸水吃，实在太美味啦。
Lily美食谈碎碎念：
以上就是茼蒿的简单介绍，春天也是吃茼蒿的好季节，这个季节的茼蒿脆嫩营养足口感好，附上了家常茼蒿麦饭的家常做法，春天有空记得做给家人吃哦。
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