董家大院：探访三代人都爱吃的京味美食“一桌好饭”

“一桌好饭，必选董家大院！美食新地标。”董家大院董事长董志明先生这句简洁有力的话语，不仅是对自家品牌的自信宣告，更是对京味家常菜的生动诠释。

（左1图 董家大院董事长董志明先生、中图为知名美食达人赵姐、右1图为董家大院门店执行经理王女士）

此外，不难发现董家大院承载着三代人的味蕾记忆，成为无数食客心中难以忘怀的存在。

踏入董家大院，一种独特的氛围扑面而来。宽敞明亮的空间，装修风格融合了传统与现代元素，既保留了京味的古朴韵味，又不失时尚的舒适感。

在董家大院，每一处细节都能感受到店家的精心设计，精致的餐具摆放整齐，每处细节都彰显着对餐饮人的品质追求。就餐区无论是大厅，还是私密的包间，都能让人尽情享受用餐的乐趣。

从商务宴请，还是家庭聚餐，董家大院都能完美契合，满足每一位食客的需求，为食客的就餐拉满情绪价值，松弛感十足。

在众多招牌菜品中，董氏酥不腻烤鸭无疑是食客热捧菜品。选用优质的北京烤鸭食材，价格还很接地气，刚出炉的烤鸭，色泽枣红，油光发亮，鸭皮饱满，鸭肉鲜嫩多汁，入口即化，每一口都散发着浓郁的香味。烤鸭师傅技艺精湛，遵循“七分在烤，三分在片皮”的原则，烤鸭炉更是采用京氏烤鸭挂炉和焖炉技术综合设计而成，在继承传统的基础上不断创新。烤制前经过多道工序，只为还原烤鸭最纯正的酥而不腻口感，且必须在出炉7分钟内品尝，才能将美味发挥到极致，也因此成为了吃北京烤鸭必打卡的门店。

这样一份美味，半只仅需108元，整套也才189元，超高的性价比让食客好评不断。

除了烤鸭，董家大院还有许多令人垂涎欲滴的佳肴。桌桌必点的老汤酱肉大骨，酱骨双拼慢火炖足6小时，连筋带肉，每一口都饱含着浓郁的酱香，越啃越香，99元就能品尝到6块。招牌棒骨和招牌腔骨也各具特色，同样的价格，不一样的美味体验。

古法蒸鲈鱼，选用活鱼现杀，最大程度保留了鱼肉的鲜嫩与营养，清蒸的做法让鱼的原汁原味得以完美呈现。董家台州老豆腐，口感细腻，豆香四溢，简单却不失美味。精品炙子烤羊肉，满满一大锅只需89元，羊肉在炙子上滋滋作响，香气四溢，让人食欲大增。董家秘制的酥皮大明虾，12只仅售129元，酥脆的外皮包裹着鲜嫩的虾肉，一口下去，满满的幸福感。

据服务员介绍，还有山东沂蒙山炒活鸡，以散养一年之内的黑抓柴鸡为主料，肉质紧实，香辣可口，就能让你品尝到地道的山东风味。

在我看来，董家大院，不仅是一家餐厅，更是一家美食文化的传承与延续。这里的每一道菜都蕴含着厨师们的匠心与热情，那么就约上三五好友，一起品味感受京味家常菜的魅力，体验三代人都爱吃的一桌好菜吧！#美食Top榜 #京味美食地标 #名菜推荐 #京味烤鸭必选 #北京家常菜Top榜