在美国餐厅吃饭，怎么这么麻烦？

这次来美国旅游快三周了，吃了不少餐厅，但是有些小事实在忍不住吐槽

1.预约不方便，得翻好几个 app

有的餐厅可以直接 walk-in，但热门餐厅基本都要预约。问题是，美国没有一个类似国内“大众点评”的平台什么都搞定。

得先在 Yelp 查评价，再切换去 Opentable 或 Resy预约

如果没有预约，直接上门某些热门餐厅，有些餐厅即使空着很多座位，让你坐下了，领位的服务员也会要求你在一个小时内吃完，让你妥妥感觉到你不是被尊重的那个客人，不知道他们是不是真的那么忙

2.进门不能自己找座位

在国内，很多餐厅可以自己找座位，服务员再自己过来

但美国，你必须站在门口等候服务员带位，自己随便坐是不礼貌的，容易被白眼

如果服务员忙，你就只能耐心站着干等着

3. 点菜需要水平和耐心

美国的菜单基本没有图片，也不是扫码点餐，只有一堆英文菜名。国人学英语时很少接触菜名，不查翻译软件不看小红书基本看不懂。更别提很多菜单上写的 fancy 词汇，比如 braised, seared，

glazed.....

点菜时，不能像国内直接喊“服务员”，你得等他们路过，目光接触后优雅地举手示意。等的时间？随缘

4.吃饭途中，服务员爱来插话

吃到一半，服务员经常会过来问 “Is everythingOK？”（一切还好吗？）。但大多数时候，他们只是为了提醒你“我有提供服务，等会儿请给小费”

5.结账流程繁琐，小费文化让人无奈

国内结账扫码支付几秒钟就能搞定，美国则是复杂到让人怀疑人生

只能等服务员注意到你，走过来送账单。送完账单你核对完，又要等他来拿走信用卡，卡号和 CVV

就这么暴露了

1. 要付小费，一般18%-25%起步，除非你脸皮厚，不怕被人追出来
2. 卡已经还你了，但小费是后续你签字后补扣的。

如果当时没拍照，多扣了你可能也不知道

6. 美国人自己怎么看

其实很多美国年轻人也不喜欢这套小费文化。网上经常有人吐槽：“我又不是老板，为什么要替餐厅补工资？”但由于制度根深蒂固，该给的小费还是得给。

相反，很多美国人来中国后，会被餐厅的高效震撼到，扫码点餐，扫码支付，服务再好也往往没有小费。

在美国，如果让我选，我宁愿去有机器可以自助点单、无小费压力的餐厅，省时省力还省钱