山东
春节假期大鱼大肉吃了不少
年过完了总想去去油
这时很多人选择喝茶“刮油”
所谓的“刮油”真的靠谱吗？
到底吃啥能解腻呢？
喝茶“刮油”是种错觉
茶叶含有咖啡因、茶碱和可可碱等复杂成分，能显著刺激胃酸分泌，促进胃动力，这个过程有助食物消化，使人产生消脂解腻或饿得更快的感觉。
不过，不管是“消脂解腻”还是“饿”，都无法“刮油”，因为吃下去的脂肪不会因为喝茶而减少。普洱茶和红茶刺激胃酸分泌的作用更强，因此喝普洱茶更容易饿。
其实，没有什么食物能起到“刮油”的效果，所谓的“刮油”只是可以刺激胃肠蠕动、促进胃肠排空而已，从而给人“刮油”的感觉。
既然要促进胃肠蠕动
那自然就少不了膳食纤维
以下几种食物富含膳食纤维
日常饮食安排起来吧！
1.芹菜叶
芹菜叶的膳食纤维含量达到了2.2g/100g，也是人们认为有助于缓解便秘的香蕉的1.8倍。如果芹菜叶没有变蔫变黄就别丢弃，“刮油”促进排便的效果还是很不错的。
2.香菜
香菜富含膳食纤维，不溶性膳食纤维含量为1.2克/100克，这几乎是大白菜的1.3倍，总膳食纤维为2.8克/100克，“刮油”吃它准没错。
3.香菇
香菇不仅风味鲜美，膳食纤维含量也不赖。而且它的热量很低，100克鲜香菇热量只有26千卡。如果是干香菇，还能摄入一部分维生素D，对促进钙吸收有帮助。
4.秋葵
秋葵的总膳食纤维为3.2克/100克，是大白菜总膳食纤维的近3倍。
5.燕麦
燕麦的总膳食纤维含量为10.6克。只要吃上50克燕麦，就能满足每日膳食纤维需求的21%了。
6.雪梨
一个中等大小的雪梨，大约可以提供近6克的膳食纤维，而且以不溶性膳食纤维为主，能刺激肠道的机械运动，促进排便。
雪梨还富含山梨糖醇，能增强肠道的渗透压，把肠道周围的水吸收到肠道里，增加粪便的含水量，刺激胃肠蠕动，促进排便。
但对于胃肠不好的人吃太多的梨可能会导致腹泻，一定要少吃。
7.西梅
西梅的不溶性膳食纤维含量并不高，但是它和梨一样含有山梨糖醇，由于渗透作用和促运动的作用易致腹泻，一般一次性吃到5克左右就会有腹部不适的反应，10克以上便会导致腹泻。
新鲜的西梅中山梨糖醇的含量一般能达到2.6克/100克，如果吃上半斤多的新鲜西梅就可能会出现胃部不适，甚至腹泻，可别一次吃太多哦！
专家提醒
膳食纤维并不是越多越好
过量摄入会引起一些矿物质
比如钙，还有一些蛋白质的吸收减少
对身体有不利影响哦！
来源：北京健康教育
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