山东
我国历史悠久，文化氛围浓厚，尤其在腊月正月里，节日特别多，这些节日以及节日习俗都是老百姓对于健康长寿、幸福美满生活的期盼和愿望。在阳光明媚中迎来了正月十七，正月十七是传统的农历节日之一，民间称为“人庆日”。
在我国的传统中“七”对于每一个人都是很神奇的存在，在正月里初七、十七、二十七都是“人庆日”。在传统的习俗中初七管小孩，十七管中年人，二十七管老年人。明日就是正月初七，再忙也要记得“吃3样，做1事”健康长寿寓意好，不忘老传统！
一：吃面条
在正月十七是“人庆日”，在我们的传统中有生日吃面条的习俗，面条不仅好吃，而且长长的顺顺溜溜，被老百姓赋予了美好的寓意，寓意健康又长寿！
【面条的做法】面粉适量，淡盐水少许，配菜：黄瓜少许，心里美萝卜丝少许，豆芽少许，豆瓣酱少许，花生油少许。
1，面粉加入淡盐水和成硬一些的面团，用大擀面杖擀开，成一个大大的薄面片，折叠后用刀把面片切成面条，煮熟捞出。
2，锅里放入花生油，放入葱姜末炒香，倒入肉末炒匀，倒入豆瓣酱炒出香味，放入面条中，搭配黄瓜少许，心里美萝卜丝少许，豆芽少许即成。
二：吃饺子
在北方人传统中节日要吃饺子，饺子寓意着美满幸福、财源滚滚！正月十七是“人庆日”也就是“人的生日”吃饺子是必须的，正月十七吃了饺子幸福美满、事事如意！
【猪肉贡菜饺子做法】食材：面粉500克，贡菜少许，猪肉馅少许，葱末少许，姜末少许，盐少许，酱油少许，花生油少许。
1，面粉加入适量的清水和成软硬适中的面团，静置一会儿揉匀，猪肉馅加入酱油，葱末，姜末，盐，花生油拌匀，加入切碎的贡菜拌匀。
2，面团拿出揪成小剂子，擀成薄薄的饺子皮，包入适量的馅料，两手捏紧饺子就包好了，锅里放入清水把饺子充分煮熟捞出即成。
三：吃寿桃
正月十七是“人庆日”，这天在北方很多地方都会吃寿桃，寿桃的“桃”和逃跑的“逃”谐音，据老辈人说正月十七吃寿桃可以逃避掉一切霉运，健康长寿！正月十七到了，记得蒸一锅寿桃全家都吃。
【寿桃做法】食材：面粉1000克，酵母粉5克，食用色素1滴。
1，把酵母粉加入白糖和适量的温水化开，倒入面粉中和成稍微硬一些的面团，静置发酵成蜂窝状，拿出充分的揉匀，揪成需要的小面剂子搓成一个一个圆球。
2，再整理出桃尖尖，用刮板压出一个印痕，从模样上像桃子了，上锅蒸熟拿出晾凉，桃尖上扫一一层粉色，寿桃就完成了。
正月十七记得做1件事：
打小人：正月十七是“人庆日”，很多地方都有打小人的习俗，民间称为“打小人”，老辈人说，打了小人，远离不顺心不如意，一年到头顺遂如意。在节日中这样的传统节日习俗有很多，了解老传统，尊重老传统！
峰儿话语：
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