太平洋真鳕价格或已见顶，美国出口商称中国业务仍在继续

核心提示：在俄罗斯海产品进口禁令、巴伦支海配额下降等因素作用下，太平洋真鳕作为大西洋真鳕的替代品之一，价格被进一步推高。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

在俄罗斯海产品进口禁令、巴伦支海配额下降等因素作用下，太平洋真鳕作为大西洋真鳕的替代品之一，价格被进一步推高。
2024年年底，挪威确定削减2025年巴伦支海大西洋真鳕25%配额，美国批发市场大西洋真鳕鱼柳价格从2024年第43周的$5.60/lb涨至2025年第6周的$6.25/lb。
太平洋真鳕价格从从2024年第47周的$4.70/lb涨至2025年第6周的$4.95/lb（获取更多海外批发市场价格数据，请订阅Undercurrent News英文网站并购买高级账户）。
去年12月，美国阿拉斯加宣布白令海太平洋真鳕配额削减9%，阿拉斯加湾配额削减1%。
因国际市场买家一直在寻找大西洋真鳕替代品，截至上周，3lb+船钓去头去脏（H&G）太平洋真鳕FOB荷兰港价格为$2.75/lb ($6,063/吨)，比去年11月下旬上涨17%，比去年8月上涨30%。
美国太平洋真鳕贸易协会Freezer Longline Coalition执行董事Chad See告诉UCN：“去年和今年太平洋真鳕价格非常强劲，因为市场上没有太多（大西洋真鳕）替代品。”
“大家都在寻找太平洋真鳕，我接到很多年没联系的人打来的电话，短期内这种（供应紧张）状态不会改变。我们没有足够的库存，所有鱼一旦卸货下来就马上被运走了，我们无法满足所有客户的需求。”另一消息人士（B）说，“我们也签订了一些狭鳕订单，数量比以往高很多。狭鳕并不是完美的替代品，它水分含量太高，质地也不如真鳕，但它仍然是白鱼的选择之一。罗非鱼进口也在增加，这说明如果真鳕价格一直上涨，人们就会去寻找其他更廉价的替代品。”
See认为，当前真鳕价格已经见顶。“有些人预测真鳕价格接近峰值，另一些人认为缺乏替代品和俄罗斯禁令是价格高企的原因。然而，大家对价格进一步上涨的预期并不高，这些都是周期性的，如果价格太高了，就会去找替代品。”
See还表示，特朗普任期内不确定性一直存在，“潜在的关税可能会产生影响，但现在下结论还为时过早。根据301条款，从中国进口的一部分鱼类获得了豁免，我们还不知道接下来豁免会不会继续沿用下去。”
消息人士B表示：“我刚刚向中国出售了15条集装箱的太平洋真鳕，他们似乎并不太担心。特朗普整件事（贸易战）是很荒谬的，但事实就是如此。也有一些中国加工商在印尼和越南建立业务，我也在向印尼和越南发货，数量还在增加。我甚至接到了来自印度的咨询，他们也开始发展白鱼再加工业务，这些国家拥有大量廉价劳动力和有利的出口条件。”
“与中国打交道可能会令人头疼，所有出口文件都很官僚且耗时。市场在发生变化，我们可能会看到加工业分散到其他国家去，而不是集中在中国。关税并不是唯一的变量，俄罗斯禁令一直都会存在，这对美国行业很有帮助。”See说。

日期：2025-02-12