上海
从“哪吒2”春节档电影票房创历史新高，到冰雪游、文旅游全国开花，再到食品、年俗商品、家电的持续热销，2025年春节作为成功申遗后的第一个春节，消费市场呈现出百花齐放的火热态势。新茶饮赛道也在“返乡热”、“旅游热”的推动下，迎来了开年的业绩爆发。
春节期间在全国新增160+门店的书亦烧仙草公布了亮眼的“春节成绩单”。1月24日至2月6日春节前后，书亦烧仙草绝大部分乡镇门店销量环比增幅超200%，热门景区门店销量激增超1000%。其中，三线及以下城市贡献了75%的销量占比。这一数据背后，映射出县域消费市场的强劲爆发力，更是书亦烧仙草从多开店到开好店下沉转型布局的成果显现。
2024年中，面对新的市场形势，为减轻加盟商压力，确保加盟商都能挣到钱、活得好，书亦烧仙草提出了一系列转型动作：一是调整部分一、二线城市的商场店和高租金门店，加速扩张下沉市场；二是降低门店加盟模式和经营成本，投入1.78亿专项扶持加盟商，除免收加盟费和品牌管理费，提供开店、转址、翻新等优惠政策之外，也同步在供应链端完成数十个大宗物料的成本优化，让利加盟商。书亦烧仙草打响了茶饮品牌从追求门店规模到追求单店盈利能力和业务质量的“反内卷”第一枪，在半年之后的春节期间，更得到了市场的积极回应。
在产品力打造上，书亦烧仙草在2023年率先实现了全系产品 “0植脂末、0氢化植物油、0反式脂肪酸”的健康标准，并坚持使用好果好茶好奶，严控原料产地和供应链管理，打造质量稳定、高品质、高复购率的产品。春节期间，书亦烧仙草的招牌产品——烧仙草系列销量突破500万杯，老红糖珍珠奶茶销量近200万杯。凭借深厚的品牌积累和产品认可度，书亦烧仙草在激烈的市场竞争中继续稳步前行。
此外，书亦烧仙草的年轻化战略落地也成效显著。春节期间，紧扣艺人送车的网络热潮，书亦烧仙草推出“新年喝书亦 抽小米汽车”的线上营销活动，累计吸引超过150万+消费者参加，实现小程序下单销量环比增长超过107%的突破。另外，书亦还多方布局，推出“百店齐开，千店同庆”的线下新春促销活动。优惠的折扣以及丰富的奖品，成功引爆了上千个核心乡镇，这种强势的宣传策略在下沉市场掀起了巨大波澜，也为书亦春节营销逆势上扬奠定了坚实基础。
凭借“下沉市场+产品力+年轻化”三重引擎，书亦烧仙草迎来了2025年的“开门红”。事实上，这不仅是书亦烧仙草一次成功的春节营销，更预示着茶饮业的最新发展趋势——谁能率先在下沉市场中突围，谁就能在下一轮竞争中占据先机。
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