北京
本报记者 程 焕
“开饭咯!”
临近中午，贵州兴义市万峰林街道纳录村的“幸福食堂”迎来用餐高峰。从消毒柜拿碗筷，到取餐窗口排队……不一会儿，20多张八仙桌上，饭菜热气腾腾，大伙儿在欢声笑语中吃得津津有味。
这样的“大席”，纳录村每天要摆两场，全村60岁以上的老年人，大部分选择在这里吃午饭和晚饭。“本地厨师做的，不光味道好、营养均衡，而且不油不咸，不比家里做的差。”最近气温低，食堂特意给老人们准备了火锅，夹起一块肉，75岁的罗兴义嚼得一点也不费劲。碗里的饭菜吃干净后，他又盛了碗南瓜汤慢慢喝起来。
随着年龄一天天增大，罗兴义和老伴在家做饭渐渐感到有些力不从心。在纳录村，60岁及以上老年人有378人，家中不少年轻人外出务工，老人在家吃饭很不方便。
为解决村里老人的吃饭问题，从2017年开始，村里办起了“幸福食堂”，为全村老人提供午餐和晚餐。纳录村党支部书记、村委会主任罗洪兴介绍，“幸福食堂”制定了专门的菜单，兼顾营养均衡又贴合当地老年人的口味。
目前，纳录村的“幸福食堂”每餐有超过200位老人前来吃饭，为了保证食堂正常运转，前不久村里统筹20万元对厨房进行升级改造，老人们的就餐环境和食品卫生安全水平又有新提升。“去年食堂经费还有结余，村里决定拿出来给老人们发红包。”罗洪兴话音未落，引来一片叫好。
原刊于《人民日报》(2025年02月11日 第 06 版)
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