四川
近日，“张兰·俏生活”“张兰之箖玥甄选”“汪小菲”等账号被抖音无限期封禁。
红星资本局注意到，张兰抖音账号直接关联了麻六记的线上业务。蝉妈妈数据显示，1月11日至2月9日，张兰·俏生活账号直播间麻六记酸辣粉的销售额在100万至250万元之间，麻六记汤圆销售额在75万至100万元之间。
“目前麻六记的线上销售额已经大大超过了线下的营收。而张兰作为麻六记的重要推广者，其个人账号拥有大量粉丝，是麻六记线上销售的重要渠道之一。账号被封后，这一销售渠道将被切断，麻六记的线上销售额预计将大幅下降。”盘古智库高级研究员江瀚告诉红星资本局。
2月10日，红星资本局实探麻六记线下门店发现，客流仍然较多，店员称经营未受影响。连锁经营专家李维华认为，麻六记应该同时发展线上线下，加强餐饮和加盟业务。
麻六记线下门店仍需排队
招商人员：影响很小，只是暂时的
麻六记是张兰与汪小菲在2020年共同创立的品牌。窄门餐眼数据显示，麻六记目前共有37家在营门店。
张兰、汪小菲账号被抖音封禁后，麻六记线下门店似乎并未受太大影响。
2月10日中午，红星资本局走访成都一家麻六记酸辣粉店，发现座无虚席，许多人都是拼桌。12点15分后，门店开始排队。该店店员告诉红星资本局：“中午的生意是这样。”当被问及门店生意是否受到汪小菲张兰账号被封影响时，该店店员摇了摇头。
麻六记酸辣粉门店，门外有顾客等候
红星资本局致电麻六记成都万象城门店，店员表示目前门店经营一切正常，她不清楚“抖音账号封禁”一事。
麻六记酸辣粉招商人员2月10日告诉红星资本局，“无限期封禁”并非等同于“永久封禁”，在合理申诉后存在恢复的可能。
“这次账号被封对门店也不是说完全没有影响，但是影响很小，而且只是暂时的。”该招商人员表示，“此次抖音封禁的仅为汪小菲和张兰的个人账号，与麻六记品牌方并无关联，麻六记的业务并未陷入停滞，旗下账号和直播号昨天都在正常直播。”
从股权结构来看，麻六记品牌以汪小菲为主。天眼查显示，汪小菲在北京麻六记餐饮管理有限公司、北京麻六记食品科技有限公司、成都麻九记餐饮管理有限公司都有任职，不过这三家公司并未显示汪小菲的直接持股比例。
麻六记线上业务占比远超线下
张兰直播间是线上重要渠道之一
值得注意的是，麻六记的线下业务长期以来占比都不及线上业务。2023年2月，汪小菲在接受北京商报采访时表示，当时的麻六记线上业务营收约为线下门店营收的3-5倍。
汪小菲对麻六记的规划也是更加注重线上业务。2024年9月，汪小菲在接受媒体采访时提到，麻六记理想的收入模型是线上与线下收入比例为5:1。
而麻六记线上业务的发展，离不开张兰、汪小菲账号及相关直播间的推动。
红星资本局此前报道，两年前汪小菲与大S离婚后，汪小菲母子和大S家庭唇枪舌剑，不少用户涌入张兰直播间、麻六记直播间，让麻六记酸辣粉及其他产品爆火。据蝉妈妈数据，2022年11月21日-22日两天，麻六记的256g桶装酸辣粉预估总销量达10万-25万件，预估总销售额达500万-750万。2022年11月21日，麻六记酸辣粉销量环比涨超400%，22日环比涨超300%。
近30天，“张兰·俏生活”直播销售额1000万至2500万元，麻六记是带货品牌中销量、销售额最佳的品牌，销量占比48.62%，销售额占比31.26%。1月11日至2月9日，张兰·俏生活账号直播间麻六记酸辣粉销售额在100万至250万元之间，麻六记汤圆销售额在75万至100万元之间。
图据蝉妈妈
专家：麻六记线上销售额预计将大幅下降
应回归连锁餐饮主线、回到产品本身
“麻六记的线上销售额已经大大超过了线下的营收。张兰作为麻六记的重要推广者，其个人账号拥有大量粉丝，是麻六记线上销售的重要渠道之一。账号被封后，这一销售渠道将被切断，麻六记的线上销售额预计将大幅下降。”2月10日，江瀚向红星资本局表示，“同时，张兰的个人形象与麻六记品牌紧密相连，账号被封也会损害麻六记的品牌形象和口碑。账号被封后，消费者可能会对麻六记产生负面印象，影响购买决策。甚至还可能引发一系列连锁反应，如消费者抵制、合作伙伴解约等，都将对麻六记的生意和经营造成不利影响。”
李维华也认为，张兰、汪小菲抖音账号被封，对于已经依靠抖音作为主要直播阵线之一的麻六记而言，会有比较大的影响。
对于麻六记来说，应该如何破局？
“应该同时发展线上线下，加强餐饮和加盟业务。”李维华表示。
江瀚认为，麻六记需要减少对张兰母子的依赖，去个人化运营，回归到产品本身。同时，应拓展多元化的销售渠道，降低对单一渠道的依赖。除了线上电商平台和直播带货外，还可以考虑与其他品牌合作、开设线下体验店等方式，拓宽销售渠道，提高品牌知名度和销售额。
红星新闻记者 张露曦 实习生 刘译琳
编辑 余冬梅
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