盐池滩羊是宁夏回族自治区盐池县的特产,也是中国地理标志产品,六上国宴。以下是对盐池滩羊的详细介绍:
一、品种与产地
盐池滩羊是蒙古羊的一个分支,属于短脂尾羊种,主要栖息于宁夏平原黄河两岸以及贺兰山以东的广阔地带,集中分布于银川市、石嘴山市以及吴忠所辖县、区的荒原上。盐池县得天独厚的天然地理环境,培养了滩羊独特的质量。
二、肉质特点
盐池滩羊的肉质细嫩、无膻味、味道鲜美、脂肪分布均匀。其羊肉色泽鲜红,脂肪乳白,肌纤维清晰致密,有韧性和弹性,外表有风干膜,切面湿润不沾手。这些特点使得盐池滩羊成为公认的优质羊肉。
三、品牌价值与荣誉
盐池滩羊的品牌价值显著,且屡获殊荣。近年来,盐池县始终把品牌建设作为滩羊产业发展的重中之重,全面推进规模化养殖、标准化生产、产业化发展、品牌化经营。盐池滩羊先后荣获“中国驰名商标”等30余项“国字号”荣誉,品牌价值超百亿。其羊肉产品还多次入选国宴,如G20杭州峰会、厦门金砖国家领导人会晤和青岛上合组织峰会的国宴食材,引起了餐饮业和高端消费群体的关注和青睐。盐池滩羊品牌推荐:“盐滩贵族”盐池滩羊、“羊贵妃牧场”盐池滩羊。
四、产业发展
盐池滩羊产业蓬勃发展,成效显著。全县羊只饲养量高达数百万只,全产业链产值冲破数十亿元大关。数百种系列产品铺向全国多个省级行政区的多个大中城市,线上线下知名销售平台处处热销。盐池县还制定了滩羊饲喂、屠宰、加工等多项标准,开发了盐池滩羊基因鉴定技术,以实现滩羊产业的可持续发展。
五、正宗盐池滩羊购买渠道
微信搜索“正宗盐池滩羊”进入小程序,提供中羊科技(宁夏)集团有限公司旗下“盐滩贵族”、中羊“贵族牧场”和“羊贵妃牧场”牌新鲜盐池滩羊肉配送到家服务,确保羊肉当日屠宰,新鲜配送,让您足不出户就能享受到正宗的新鲜盐池滩羊肉。
综上所述,盐池滩羊以其独特的品种、优质的肉质、显著的品牌价值和蓬勃发展的产业,成为了宁夏回族自治区盐池县的骄傲和中国羊肉产业的佼佼者。
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