管城区把美食话筒抢了？！其他区的伙伴，你们有啥绝活？

事情是这样的

昨天中午的《出行指南》节目当中

有听众想让推荐郑州管城区的美食

管城区文旅局的老师听到节目联系我们

共创一期节目内容

（图片发布经本人许可~ ps：不冒昧！不打扰！欢迎大家积极推荐各区美食！）

那今天

我们就聊聊郑州管城区的美食吧！

管城区的历史地位在代书胡同里的这句话总结的颇为到位

“管城

一个3600年来

从未中断过人类生活的城市历史记忆”

代书胡同来历与明清时期的“代书”职业有关。当时，胡同附近有管城驿、州府衙门、监狱、法院等。因百姓文化水平有限，对文书需求大，讼师和文人聚集在此代人书写呈文、状纸。起初有位善写诉状的私塾老先生，引得其他人纷纷效仿，挂起“代书处”牌子，这片原叫“黄殿坑东沿儿”的地方，便被称为“代书胡同”，沿用至今。

代书胡同文化街区于2022年获得“河南省省级旅游休闲街区”称号，为郑州市管城区首个入选的省级旅游休闲街区。同时作为国际商都历史文化区的重要组成部分，按照区委区政府打造特色街区工作部署，街区由郑州市商城城市建设投资有限公司改造实施，提升街区整体面貌，争创国家级文旅街区。

郑州市管城回族区商城路以南、西大街以北，北顺城街以东，管城街以西的围合区域被称为北顺城代书胡同文化街区，很多好吃的就藏在这儿了。

1927年，冯玉祥任河南督军，主政郑州，拆除古城墙，填平城壕，铺设道路，安置两侧居民。因街道顺城墙走向铺设，故名顺城街，其中西城门以北为北顺城街，西城门以南为南顺城街。后发展成为郑州城内著名的牛羊肉交易市场与以清真美食民族特色小吃的商业街。

“羊肉哪里鲜，郑州西兰轩”这家始于1947年的老店，至今经久不衰，郑州经典清真“老字号”西兰轩。

路口的五顺斋烤鸭，每逢傍晚，买烤鸭的人便开始排队。色泽红润，皮酥肉嫩，鸭架可以椒盐或者带回家做汤。

据办事处的张老师介绍，郭记烧鸡原本叫“提篮叫卖鸡”后经过传承创立“郭记烧鸡”品牌，皮香肉烂，不干不柴，香气十足。

距离郭记烧鸡东边不远的胜利鸡也是老字号了，之前在北顺城街上，虽然关门了两三年，但重新开张后味道依然如初，桶子鸡，小笋鸡，脆香可口。

夏天院子里有夜市，烟火气十足，据桑总介绍有道菜很别致，下面是羊肉上面是海鲜，这两种搭配起来真是还原了“鱼羊”的由来。

北顺城街夜晚的烟火气更足，一个个“小房子”里面隐藏着很多小吃和故事

还有听友发消息寻找管城记忆中的美食的，你们知道搬哪儿了吗？

我个人推荐一个曾经“网红”特别乌啦啦”去过的一个店

清真小炒非常地道（但是介意环境的请避开）这店没啥环境，就是妥妥的烟火气

听友们还推荐了一些值得一吃的店，看看哪些你去体验过？

你所在的区有什么美食？你还知道郑州本地哪些值得推荐的宝藏美食和文旅景区？推荐给我们吧！

也欢迎大家13:00--15:00锁定郑州交通广播《出行指南》我们一同寻找郑州本地的吃喝玩儿乐探寻河南味道和乐趣。

特别鸣谢今天给我们提供数据和信息支持的两位连线嘉宾

郑州市商城城市投资建设发展有限公司副总经理桑永伟

北下街街道办事处党工委委员张文婷

管城区北顺城街美食特色，展示本地美食文化的特色和魅力，提高城市的吸引力和竞争力。未来将为周边文旅项目乃至国际商都历史文化区不断引流助力，做到不断出圈，实现一街兴一城的目标愿景。

策划：崔辰 刘雪琼 刘尔佳 陈雨馨

统筹：崔辰

审核：郭应巍 刘博