节日补过头，适当吃点“凉”！3种食物，清热降火，平衡身体

不少人一到冬天，就觉得天寒地冻的，得靠多吃热性食物来给身体“加把火”。

除夕团圆饭，更是不得了，羊肉汤、牛肉、火锅频频上桌，顿顿不落。

可大家却没意识到，这样过度摄入热性食物，身体里的阴阳平衡就被打破了。

切勿一味温补

我们的身体就好比一个小火炉，冬天固然需要添柴保暖，可要是柴火一股脑儿地猛加，炉子里的火就会烧得过旺。

热量在体内积聚，散不出去，各种上火的症状就都冒出来了，人难受不说，健康也受影响。

人体阳气较为虚弱，但并不是没有或者消失了，只是单纯地潜入体内，不外散于体表而已。

所以，如果一味从内部添加温热性质的食物，而不疏散人体气机，很容易出现内热滋生的情况，严重的还会损伤人体阴液，导致阴虚内热的情况出现。

适合吃的补“凉”食物

所以适当吃些凉性食物，能够帮助身体排出多余热量，维持阴阳平衡。

1

在中医中，梨的性味甘寒，具有清心润肺、止咳消痰、清喉降火的作用。冬季吃梨，不仅可以缓解干燥带来的不适，还能为身体补充丰富的营养。

《本草通玄》认为吃梨：“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”。也就是说，生吃梨子，清热泻六腑；熟吃梨子，滋阴养五脏。

梨的吃法多种多样，要是觉得生吃有些冰，可以试试煮梨汤。

另外，还可以将梨和银耳搭配，做成银耳梨羹，银耳富含的胶质能滋阴润肺，与梨相辅相成，降火效果更是出众。

2

莲藕也是冬季不容错过的凉性佳品。

《本草纲目》称它为“灵根”，民间说它是“穷人的医生”

它含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素、铁、铜、钾、膳食纤维和鞣酸等补益成分，经常食用可以健脾益胃、排毒养颜、清热凉血。

冬天大家运动量普遍减少，肠胃蠕动也跟着变慢，吃点莲藕，恰好能助力消化，预防便秘。

莲藕的吃法颇为多样，凉拌就是个不错的选择。

另外，把莲藕和排骨一起炖汤，莲藕的清甜完美融入排骨汤中，在补充营养的同时，还能巧妙中和排骨的油腻，让汤品的滋味更加鲜美。

3

“冬吃柚，赛吃肉”，柚子可是实打实的“宝藏”水果。

早在《本草纲目》中就有对柚子的记载，称它“消食快膈，化痰止咳”。柚子的“柚”字，与“佑”谐音，寓意着吉祥如意，因此自古以来就深受人们喜爱。

柚子性寒，味甘、酸，归肺、脾经。正是性寒这一特性，能帮助我们去除体内燥热，很适合容易上火的人食用。

吃柚子的时候，直接剥开食用果肉即可。

觉得略显单调的话，不妨试试把柚子肉做成柚子茶。

将柚子肉剥出，加入蜂蜜和冰糖，小火慢慢熬煮，煮好后装进密封容器，放入冰箱冷藏。想喝的时候，舀一勺出来，用温水冲开，既能享受美味，又能起到保健功效。

吃“凉”也有讲究

食用凉性食物要注意与温热食物的平衡，可以在食用羊肉、牛肉等温补食物的同时，适当搭配这些凉性食物。

不过这里的“凉”，指的不是温度，像冰棍、雪糕、凉啤酒这类温度凉的食物，容易伤脾胃，影响消化功能，加上冬天室外寒冷，食用会损及阳气，不建议吃。

凉性食物说的是例如梨、藕之类具有养阴、清热、润燥、生津等功效的天然食物。

不过，阳虚体质、胃肠功能差、四肢冰凉的人要谨慎食用，可少量或在医生指导下食用。

养生讲究的就是平衡，可别再一股脑儿地只吃热性食物啦，适当给自己的餐桌添点“凉”，让身体舒舒服服地度过这个冬天。

但是也不要过量，尤其是老年人，更要注意。用科学的态度对待养生，才能让我们的身体保持最舒适的状态。