皖美冬日｜来安的家乡味，来了！

记忆深处，总有一些味道让我们怀念。

它胜过山珍海味，

或是家乡的一道家常菜，

或是满大街平常不过的餐点，

却让离家的人魂牵梦萦，

每一口都是对家乡的想念。

快来看看，

那些属于来安人记忆中的味道吧！

杨郢全羊汤

杨郢全羊汤采用山中放养的小山羊，品质极佳，芳香四溢、味道极鲜，无论男女老少皆宜。将百根羊骨加入山中泉水大火熬制，根据火候到一定时间再放入肉、脂油与头、蹄、口条及胃、肠、心、肝、肺、腰等内脏，并加入祖传配方，各种名贵中药材二十一种，直到熬制成水油交融、芳香四溢、汤白似奶的时候放入一定量的精盐即可，没有传统羊汤的羊膻味。

推荐品尝点：杨郢全羊馆

地址：杨郢乡北大街88号

电话：13855063977

水口鹅煲

水口鹅煲是来安县水口镇的特色美食，已列入“安徽名菜”。鹅煲，是以农家散养两三年的老鹅为主料，当天杀，当天烧，保证鹅肉味纯正不柴，加以佐料，或清炖、或红烧，再以火锅形式上桌,配以蔬菜、豆制品之类涮用，鹅香醇厚,味道鲜美，辅菜多样，价格实惠。

推荐品尝点：大桥鹅煲

地址：水口镇水东村呇味街92号

电话：13955095055

半塔烧烤

来安夜生活丰富多彩，尤以半塔烧烤最为出名，其味道深受人们喜爱，肥瘦均匀的羊肉串是去烧烤摊必点的菜品之一，经过炭火的炙烤，羊肉的油脂混杂着烧烤料的辛香一路飘香，令路过的食客垂涎三尺。随着乡村产业快速发展，半塔烧烤配料已通过电商平台，乘上快车，走进全国各地。

推荐品尝点：张磊烤吧

地址：半塔镇陵园路与民众路交叉口

电话：18226809773

屯仓一网捞

屯仓一网捞因一网捞起，不独求一味，精选本地水库湖鲜，以生姜、香葱、辣椒等为佐料，纯菜油烧制，原汁原味，味道鲜美，配上柴火大锅做的锅贴一起吃，口味独特、营养丰富，入选《好味滁州》一书。

推荐品尝点：一网捞湖鲜馆

地址：舜山镇屯仓街道屯仓小学对面

电话：13855084113

灶王食府酱鸭头

灶王食府以打造皖东传统特色餐饮为己任，以天然原料为主体，集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等烹饪手法，挖掘历史饮食文化。将历史饮食文化与现代饮食文化理念有机结合，以“七碟八碗”为表现形式，反映七仙女与八仙在民间传说中相关的历史饮食文化。注重“色、香、味、形、意”， 突出一个“意”字，即诚意、情意、意境。使食客用餐后不仅有满口余香，还要有余音绕梁般的心灵感应，使之流连忘返。 其中酱鸭脖便是“七碟”之一，酱鸭脖成品色泽深红，具有养胃、补肾的功效，适合体热、体恤人群食用。

推荐品尝点：灶王食府

地址：新安镇清流西路1号

电话：17755021922

来源：来安文旅

主办：滁州市文化和旅游局

编辑：张荣蓉，初审：贲方舟

复审：严 慧，终审：张 继