许昌市军粮供应站2022年市级储备食用植物油采购项目的具体情况如下:
项目基本信息:项目名称为许昌市军粮供应站市级储备食用植物油采购项目,编号为HNYM—2022019号。招标公告发布于2022年11月21日,投标文件递交截止时间为2022年12月2日9时00分。
项目概况:采购2022年产散装精炼一级大豆油(转基因)750吨,质量标准国标一级,符合国家相关卫生指标。资金来源为其他资金,按照交易开始前市场价的100%为最高限价。
投标人资格要求:符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条之规定;未被列入“信用中国”网站失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单及“中国政府采购网”政府采购严重违法失信行为记录名单的供应商,“中国社会组织公共服务平台”网站严重违法失信名单的社会组织;本次采购不接受联合体响应。
文件获取:获取时间为2022年11月22日9时00分至2022年11月28日17时30分,售价300元,售后不退。购买时需提交营业执照原件、法定代表人身份证原件等并留存加盖公章的复印件一套。
评审情况:成交供应商为山东谷邦粮油有限公司,成交费率为98%。评审专家有王金芳、彭冬梅、李建民。
其他信息:交付时间为签订合同后15日历天内,交付地点为许昌市屯田路许昌市军粮供应站。
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什么是一级大豆油?
一级转基因大豆油是指以转基因大豆为原料,经过精炼加工后,符合国家一级大豆油质量标准的食用油。根据我国相关标准,大豆油确实分为一级、二级、三级、四级,具体区别如下:
精炼程度
- 一级大豆油:精炼程度最高,经过了脱胶、脱酸、脱色、脱臭等多道工序,油的澄清度高,颜色浅,无异味。
- 二级大豆油:精炼程度略低于一级,在脱胶、脱酸等方面的处理可能没有一级那么精细。
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- 三级大豆油:精炼程度相对较低,只进行了简单的脱胶、脱酸等处理,油的颜色相对较深,可能会有一些异味。
- 四级大豆油:是精炼程度最低的级别,基本只经过了初步的过滤等处理,保留了较多的杂质和天然成分,颜色深,有豆腥味等原始气味。
质量指标
- 一级大豆油:烟点较高,一般在215℃以上,杂质含量低,烟点高,适合高温烹饪,如煎、炒、炸等。
- 二级大豆油:烟点一般在205℃-215℃之间,各项质量指标稍逊于一级。
- 三级大豆油:烟点在195℃-205℃左右,酸值、过氧化值等指标相对较高,不太适合高温长时间烹饪。
- 四级大豆油:烟点通常在195℃以下,含有较多的磷脂等杂质,酸值相对较高,一般适合用于炖、煮等低温烹饪方式。
不同级别的大豆油在营养价值上差异不大,但在感官特性和适用烹饪方式上有所不同。消费者可以根据自己的需求和喜好来选择合适级别的大豆油。
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