北京
前方记者、撰文、图片拍摄：张于惠子
在京城充满人间烟火气的胡同，隐匿一家让人瞬间沉醉的宝藏西餐厅 ——VICINI（北京前门文华东方酒店）。与来自香港文华东方酒店和香港置地文华东方酒店的小伙伴们节前相聚于VICINI，体验时光穿梭的奇妙，邂逅藏在喧嚣都市里的宁静与优雅。
踏入餐厅，暖调灯光温柔洒下，营造出静谧浪漫的氛围感，木质桌椅与精致装束相得益彰。古色古香的胡同韵味与现代时尚的设计元素完美融合。艺术画作和艺术品散发文艺气息，为整个空间增添几分休闲与惬意。
开放式的厨房满满仪式感，边品鉴美食，边欣赏主厨团队的精彩创作过程。服务贴心，服务员细心介绍每道菜品的食材和烹饪技法，享受美食的同时，亦能了解到美食背后的故事。
番茄芝士
新鲜番茄切片与细腻绵密的芝士层层叠放，顶部点缀翠绿罗勒叶，清新的酸甜与芝士的醇厚完美交融，仿佛是阳光与奶香的拥抱，开启美妙的味觉之旅。
香煎扇贝
火候恰到好处，外层诱人焦香，内里令人惊艳的鲜嫩弹牙，搭配秘制酱汁，海鲜的鲜甜被激发到极致，鲜美在口中迸发。
松露浓汤
醇香香气扑鼻，口感细腻丝滑，品味松露独有的醇厚鲜香，仿佛整个森林的馥郁浓缩其中。
慢煮龙虾
龙虾肉质Q弹紧致，保留最本真的鲜甜，搭配秘制酱汁，丰富味觉层次。
香煎西冷牛排
鲜嫩的肉汁缓缓渗出，外焦里嫩，香味四溢，嚼劲十足，让人欲罢不能。
黑森林 2.0
完美收尾，惊喜满满的桌边制作过程，引起惊呼连连。经典黑森林蛋糕创新改良，口感层次更加丰富。浓郁巧克力与酸甜樱桃、轻盈奶油交织，甜而不腻，为这场美食盛宴画上完美句号。
VICINI（北京前门文华东方酒店）
北京市东城区草厂九条15号
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