白酒知识酒桌礼仪(倒酒篇）

酒场老司机手把手教你：倒酒技巧全攻略

各位老铁们好！俗话说“酒逢知己千杯少”，但酒桌上要是倒酒不得章法，那可真是尴尬他妈给尴尬开门。老刘我混迹酒场20年，今天就给大家来个硬核干货，细说这倒酒的门道。

【为啥倒酒这么重要？】

倒酒可不是简单地把液体从瓶子倒进杯子。

在咱们中国人的酒桌文化里，倒酒是门艺术，是待客之道的重要组成部分。

一杯酒倒得好，不光体现个人修养，更能让整个酒局的氛围瞬间升级。

记得有次我陪一位老总喝酒，光看我倒酒的动作，他就对我刮目相看，后来成了多年的好朋友。

【站位的学问】

首先咱们说站位。这看似简单，但里面大有讲究：

1. 右侧为尊：给客人倒酒要站在右手边，保持45度微倾身姿

2. 距离把控：与客人保持一臂距离，既显得尊重，又不会过于生疏

3. 高度关系：酒瓶最好比酒杯高出20厘米左右，这样倒起来最顺手

4. 身体姿态：切记挺直腰板，显示精神饱满

【倒酒的顺序】

很多人都在这个环节犯晕，老刘教你记住这个顺序：

1. 主宾优先：坐在主位右手边的贵宾先倒

2. 长幼有序：长辈优先，同辈中女士优先

3. 逆时针行进：按座次依次倒酒，不能跳过或遗漏

4. 尊重原则：即便酒局再随意，这个顺序也别乱

5. 主人压轴：最后才给自己倒，这是基本的礼数

【实操技巧大公开】

说了这么多理论，来点实在的！以下是老刘总结的实操要点：

1. 手势要领：

2. 右手执瓶颈，左手托底部

3. 大拇指按住瓶身，稳定控制

4. 手腕要灵活，倒酒时有韵律感

1. 倒酒流程：

2. 起势从容，不慌不忙

3. 瓶口距杯口2-3厘米

4. 速度均匀，不急不缓

5. 七分满最佳，预留晃动空间

6. 结束动作：

7. 轻轻一转瓶口，防止滴落

8. 缓缓抬起，动作要圆润

9. 酒标朝向客人，以示尊重

【进阶小技巧】

1. 看人下菜：

2. 领导场合：动作要庄重

3. 朋友聚会：可以轻松随意些

4. 正式宴请：全程保持规范

5. 细节制胜：

• 倒酒时目光要专注

• 避免碰撞杯沿发出声响

• 遇到推辞要懂得适可而止

• 注意观察客人的反应

【特殊情况应对】

1. 遇到客人阻拦：

2. 可以礼貌性地劝说一次

3. 不要过分坚持

4. 转移话题化解尴尬

1. 手抖怎么办：

2. 可以先用醒酒器分酒

3. 双手持瓶会更稳

4. 提前练习找感觉

【老刘温馨提醒】

再好的酒量也要把握分寸，懂礼数不代表要伤身体。适量饮酒，才是真正的品位。记住：

• 心意比技巧重要

• 真诚比形式重要

• 安全比面子重要

最后送大家一句话：倒酒如待人，用心则灵。只要态度真诚，些许技巧上的瑕疵都不是问题。

老铁们，你们在酒桌上还遇到过哪些有意思的事儿？欢迎在评论区和老刘分享交流。让我们一起提高酒桌品位，做个懂礼数的饮者！下期我们聊聊品酒的门道，咱们不见不散！

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