上海
根据日本一项研究报告，老年人每天喝≥3杯的绿茶有助于保护大脑健康，预防痴呆，喝咖啡则没有明显的效果。
脑白质病变通常预示着大脑小血管疾病，与认知能力下降、血管性痴呆和阿尔茨海默病有关。 该研究旨在利用磁共振成像（MRI）数据评估绿茶和咖啡摄入对脑白质病变、海马体积和总脑容量的影响。
研究者针对8766名≥65岁没有轻度认知障碍或患痴呆的居民进行饮食评估、MRI检测和认知评估。使用食物问卷调查每日绿茶和咖啡摄入量，分为四个水平：0~200 ml，201~400 ml，401~600 ml和≥601 ml。
多变量调整分析显示，大脑白质病变减少与绿茶摄入量增加之间存在显著相关性，而绿茶摄入量与海马或总脑容量之间没有显著差异。咖啡摄入对脑白质体积、海马体积和总脑容量没有显著影响。
比每天喝≤200 ml绿茶的人相比，每天喝600 ml（约每天3杯）的人的脑白质病变体积减小3%，每天喝1500 ml（约每天7~8杯）的人脑白质病变体积减小6%。
绿茶饮用量与海马体积或总脑容量之间没有明显关系。 喝咖啡，没有观察到脑白质病变、海马体积或总脑容量的显著差异。
该研究还根据抑郁状态和ApoE ε4等位基因的存在对亚组进行了调查。发现，随着绿茶摄入量的增加，仅在没有抑郁症或ApoE ε4等位基因的人群中观察到脑白质病变体积的显著减少。
研究者分析指出，绿茶含有丰富的多酚类化合物，其中最重要的是儿茶素，其具有抗氧化和抗炎特性，可能减轻血管损伤，促进大脑健康。
欢迎投稿：学术成果、前沿进展、临床干货等主题均可，。
参考资料
[1] Shibata, S., Noguchi-Shinohara, M., Shima, A. et al. Green tea consumption and cerebral white matter lesions in community-dwelling older adults without dementia. npj Sci Food 9, 2 (2025). https://doi.org/10.1038/s41538-024-00364-w
免责声明：药明康德内容团队专注介绍全球生物医药健康研究进展。本文仅作信息交流之目的，文中观点不代表药明康德立场，亦不代表药明康德支持或反对文中观点。本文也不是治疗方案推荐。如需获得治疗方案指导，请前往正规医院就诊。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
