河北
年味足人气旺 餐馆不打“烊”
发布日期：2025年01月21日 发布单位：辛集市人民政府办公室
大锅菜、丸子肉、辛集驴肉、砂锅羊肉串……新春灯会期间，我市推出了34家“放心餐饮”，不仅满足了游客味蕾，更能展现辛集丰富美食文化，迎接八方来客。
在澳森酒店后厨，厨师们正忙着研制春节期间的新菜，大火翻炒中，油香、肉香、料香扑鼻而来。今年除了延续以往传统菜系，在烹饪方法和造型设计上也进行了革新。
澳森酒店总经理王凯公说，我们为各位游客备下了特色的甜品礼盒、熟食礼盒，可以带回家去，给自己的亲朋尝一尝辛集的特色。
市民王先生说，我是经常过来这边吃饭，我有很多外地的朋友过来也愿意介绍他们过来吃，这的菜品服务好，也有辛集独有的特色。而且马上今年新春灯会就开始了，听说灯会上花灯的种类也很丰富，我也打算带我朋友也吃吃辛集的美食。
位于新春灯会主主会场附近的两家连锁餐饮店，早早就订购了足量食材，根据新春灯会预定菜单，积极备菜，为远道而来的游客奉上一场“饕餮”盛宴。
呷哺呷哺鹿城广场店店长张建垒说，在新春灯会期间，我们也为外来游客提供了延时闭餐服务，祝愿2025辛集新春灯会举办的红红火火，诚邀大家一起赏花灯，吃火锅。
此次34家“放心餐饮”名单，包括农家菜馆、湘菜馆、东北菜馆、火锅店、面馆、饮品店等，涵盖正餐、小吃、夜宵、茶饮等多种类别，分布于教育路、市府街、兴华路、朝阳路等灯会会场周边，全力保障新春灯会期间游客市民食无忧。
市场监管局市区二分局副分局长胡旭表示，2025辛集新春灯会期间，为保障餐饮供应安全有序，我们市场监管部门全员出动，对灯会周边餐饮店铺进行全面排查，从食材采购源头，到加工制作、储存等环节严格把关，确保食品安全，让大家吃得放心。同时，我们还积极推动餐饮服务品质提升，鼓励商户推出特色美食，优化服务，为大家营造安全、放心、满意的餐饮消费环境。
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