广东
文：潘娴
在新春佳节即将到来之际，李锦记酱料中国区迎来了一位新总裁。
今天，小食代从业内获悉，涂晓昱已在近日被任命为李锦记酱料中国区总裁。在此之前，他为李锦记酱料执行副总裁，是负责该集团近年业务转型的核心人物之一。在这场持续进行的转型中，李锦记酱料中国区去年继续保持了盈利性增长。
最新的高层任命意味着，李锦记酱料中国区总裁的职位结束了一年多的空缺。此外，这也意味着靖捷将不再兼任李锦记酱料中国区总裁，他将一如以往专注履行其李锦记酱料全球首席执行官职责。
下面，我们来一起看看。
新帅
资料显示，涂晓昱现年44岁。自2023年中，他进入李锦记酱料担任执行副总裁，随后集团开展转型工作，成为推动中国区转型的核心团队一员。在更早之前，他曾在宝洁、化妆品集团丹姿、阿里巴巴等企业工作，在全渠道销售、营销、策略发展等方面有所积累。
据今天小食代从业内了解到的情况，上述转型在2023年8月全面展开，并不局限于中国区，而是全球范围，主要围绕销售渠道、成本优化、产品创新等进行。当时，涂晓昱负责中国区GTM（Go-to-Market）和销售体系的转型，包括主导建立转型后的业务运营框架和节奏、推动新兴业务电商和专业餐饮的逐步成型等。
对于涂晓昱工作，李锦记方面曾评价他“为线下零售、专业餐饮和电商三个‘以消费者为中心’的业务模式和组织的形成，做出了至关重要的贡献”。
据小食代从业内了解到的情况，李锦记酱料转型尚未结束。靖捷不再代为履行中国区总裁，也有出于中国区转型进展顺利，未来或要进一步在全球范围内加速推动转型的考虑。
小食代了解到，上任后，涂晓昱的任务是专注于中国区加速转型和保持稳健增长。如果想令已经收效的转型策略能被延续和切实执行，在转型早期就加入核心团队、又交付了良好结果的涂晓昱属于理想人选。而他熟悉一线销售和相关管理经验，也是这场着重提升销售体系的转型的所需资源。
以李锦记酱料所倚重的线下零售为例，涂晓昱在阿里零售通任职时曾表态对传统流通渠道的重视。
例如，涂晓昱指出，零售店不仅仅是一个销售或者铺货的渠道，而是品牌商运营营销的主阵地，又反对一味依靠消除渠道商和中间环节要效率，认为这种做法无非是把自己变成了最大的经销商，最终让品牌商“只有上半身，没有下半身”。
“天天想着消灭经销商，经销商惹谁了？”涂晓昱表示，经销商在过去几十年里扮演着非常重要的角色，连接品牌商和零售小店，他们赚着非常微薄的毛利，就是赚一个搬运工的钱。
为此，他主张用数字化赋能传统经销商，提升效率，同时令品牌商更清晰掌握终端销售数据、不同渠道的产品创新需求等。这套重视经销商的思路，也被运用到李锦记酱料的转型中，如强调数字化加持、加码经销商激励政策等。
出招
事实上，自李锦记酱料开启转型以来，这家调味品巨头在创新、渠道、品牌上都亮出了不少“大招”，这些举措也带动了其去年的盈利性增长。
例如，在创新方面，李锦记去年针对零售C端、餐饮B端分别推出了紫冠升级装酱油系列、红冠系列。
其中，紫冠升级装酱油迎合了“零添加”的风潮，在实现全线零添加防腐剂的同时兼顾对酱油鲜味的追求，选用优质原料，持续3-6个月生晒酿造。餐饮专供红冠系列则服务于李锦记加码餐饮赛道，除了醇鲜鸡汁等产品，还面向未来规划了超过280个单品，旨在覆盖更多档次和赛道的餐厅，满足多元化需求。
又例如在渠道方面，李锦记借力数字化进行精细运营。面向餐饮店，李锦记从酱油系列产品开始，通过产品和条码的区分，将餐饮和零售渠道的销售体系清晰划分。同时，该公司面向不同群体推出了多个数字化赋能项目，如“李锦记厨师汇”平台就集合了菜谱创新、名厨直播分享等功能。
在品牌方面，李锦记也动作繁多，并开展了一系列以品质营销为主题的宣传，包括在多家央级头部媒体的矩阵发布品质大片、配合节日营销联手《人民日报》上线了《妈妈的味道》微纪录片。
日前，李锦记酱料还宣布推出全新品牌定位”卓越亚洲美食体验创造者”，同时启动首轮全球品牌宣传。在春节到来之际，汇集了全球各地团年饭场景的品牌宣传片将在各大传统媒体和社交媒体平台铺开，而宣传片已登上纽约、伦敦、中国香港和上海地标的户外广告屏幕。
“随着亚洲美食、音乐和电影逐渐在全球受喜爱，李锦记把握机遇，进一步弘扬亚洲的美食和传统文化。我们透过全新的品牌定位，旨在激发创意、促进人与人之间的连结，通过亚洲美食感受卓越的餐饮体验。”靖捷这么说。
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