中国天南海北,山川辽阔,风土各异,每个地方的味觉记忆都别具一格。或许你走遍千山万水,但那一口家的味道,始终无法复制。在异乡的街头巷尾,纵使美食琳琅,始终难以勾起心底最深处的温暖。
新春围坐一桌,
久违的年菜带着故乡的烟火气息,
勾起的是家的记忆,
温暖的是心底最柔软的地方。
瞧!
静宝来自五湖四海的朋友们
晒出了TA们最爱的年菜
一起来品味着各地年味吧↓↓↓
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↓来看TA爱的年菜↓
来自上海的@顾一的最爱年菜——糖醋排骨。
每逢过年,我们一大家子都会回到崇明,奶奶会烧我最爱的糖醋排骨,外头肉煸得香香的,里头的肉柔软鲜香,还有直冲鼻腔的醋味,自己烧不出这个味道。
来自江西的@客家人的最爱年菜——剁椒鱼头。
年夜饭饭桌上少不了的就是牛肉汤、红烧猪蹄、米果和剁椒鱼头。特别是剁椒鱼头,鲜辣辣的,平时我也一直爱吃。
来自安徽的@木心的最爱年菜——炸圆子。
每年家里长辈开始张罗做圆子,我就知道要过年了。挂面圆子、糯米圆子、山芋圆子,寓意团团圆圆。
来自上海的@芒果绵绵冰的最爱年菜——手工蛋饺。
过年必吃的“金元宝”!一个小勺锅、一副筷子、一小块猪油……妈妈一做就是一上午,我一吃就是10个!
在外留学的@Flora的最爱年菜——饺子。
几个同学、朋友围坐一桌,大家包饺子手法不一,长的、圆的、月牙形的……包好饺子直接下锅,热气腾腾,暖胃又暖心。
来自浙江台州的@光头强的最爱年菜——海鲜面。
蟹、虾、黄鱼、蛤蜊,一碗面里浓缩了家乡海味,是在上海工作的我吃不到的味道。吃到这碗面,我就知道我到家了。
来自上海的@愚者的最爱年菜——白斩鸡。
平时一直在吃,过年也必不能少。鸡肉爽滑细嫩,鸡皮如海蜇般爽脆,蘸一蘸带着姜末的秘制酱料,入口就是美味两字。
来自山东的@胖悦子的最爱年菜——德州扒鸡。
过年回到家乡,亲朋好友相聚,餐桌上必定要有它。现在网上也能买到了,保质期还比家附近现买的更长,但总感觉缺了一点味道。离家很久以后,我才知道缺的是团圆的味道。
来自浙江嘉兴的@糖糖的最爱年菜——酱鸭。
从小到大,家里过年都会吃酱鸭。几十年过去了,现在我们家过年还是吃酱鸭,爱吃酱鸭,也算是过年的一个象征。
来自广州的@一切随心的最爱年菜——猪杂粥。
正月里和朋友出去吃的宵夜必定就是它,再点一份油炸大肠,一口粥一口大肠,再来一口酱菜,吃得太舒服了。
来自南通的@陈心心最爱的年菜——灌香肠。
过年必备程序:买2000元左右肥瘦相间上好的肉和肠衣,灌香肠,晒香肠。除了灌长条形,还会灌小球形状的香肠,做好以后蒸着吃、炒菜吃都很香。
留学生@最爱的年菜——火锅。
春节学校不放假,煮一桌子菜实在没时间。在外过年我就喜欢吃火锅,方便又热闹。
来自威海的@漂亮的走鹃最爱的年菜——鲅鱼水饺。
不爱吃鱼的人也会很喜欢的鲜美口味。
来自山东临沂的@老王的最爱年菜——炸蚕蛹。
在上海吃不到,每次回老家必吃,对吃不惯的人来说,外形可能有点吓人,但味道真的又香又脆,非常上瘾!
来自青岛的@魏之友的最爱年菜——大虾。
每年过年回家,就馋海鲜,尤其是大虾。饭桌上没有大虾烧白菜,也会有干烧大虾,味道鲜甜,美滋滋~
来自云南的@爱吃会吃的最爱年菜——炸蚂蚱。
不是所有云南人都爱吃虫,但爱吃虫的云南人真的吃得“停不下来”。我最爱吃油炸蚂蚱,一口一个,酥香满嘴。
来自江苏盐城的@宇宙之大无奇不有的最爱年菜——红烧牛肉烩粉丝。
虽然我自己平时也会烧,但还是回家吃老爸烧的最对味!牛肉酥酥烂烂,娃娃菜又鲜又甜,再嗦一口吸取汤汁灵魂的粉丝,绝了!
来自陕西宝鸡的@jelly友的最爱年菜手抓羊肉
还是家乡的手抓羊肉最好吃!配一碟干蘸料,再来一碗热腾腾的羊肉泡馍,太美了!
编辑:路景斓
美编:路景斓
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