今天小年，记得“吃三样，做二事，忌二事”习俗，迎祥纳福接蛇年

今天就是农历腊月二十三日，中国传统节日小年，由于中国幅员辽阔，小年的日子也不尽相同，南北各地风俗有较大差异。今天农历小年，再忙记得“吃三样，做二事，忌二事”习俗，迎祥纳福接蛇年！

一、吃三样

1、吃饺子

北方小年有吃饺子的传统习俗，意为给灶王爷送行，取 “送行饺子迎风面” 之意。 民间素有 “好吃不过饺子” 的俗语，饺子寓意团团圆圆，象征着幸福吉祥，全家人一起参与包饺子，充满了节日的氛围。白菜猪肉馅饺子最受欢迎，因为白菜谐音“百财”，寓意财源广进。

材料：面粉500克，白菜4分之一棵，肉馅适量，葱末，姜末，盐少许，酱油1勺，花生油1勺。

做法：1、大白菜切碎加盐，剁碎成细腻的颗粒状，用手捏去部分水分，但不要捏太干。2、五花肉馅加入酱油，姜末，盐拌匀入味，加入葱末，花生油锁住味道，加入去除水分的白菜碎，搅拌均匀，白菜馅就调制好了。3、把面粉加水和成软硬适中的面团，静置揉匀，把面团搓成长条，揪成小剂子，按扁擀成薄一些的饺子皮。4、拿一个饺子皮，放上馅料，两手捏紧，饺子就包好了，全部包完放到盖帘上。5、锅里放清水烧开，煮上饺子，开锅后大约5分钟饺子熟透捞出。

2、吃糖瓜

俗话说：“糖瓜祭灶，新年来到”。小年这一天制作糖瓜是北方地区的传统习俗，人们会用做好的糖瓜供奉灶王爷，祈求灶王爷吃了糖瓜，嘴能甜一些，在玉皇大帝面前多美言，上天言好事。

食材：麦芽糖、甜奶粉

做法：1、麦芽糖倒入厚底砂锅里，中火熬出大泡，转小火熬出小泡，用勺子舀起来能慢慢低落下来就可以了。2、关火放置降温，温度大约控制在有点烫手还能忍受，基本就可以了。3、用勺子取一块出来，放置在案板上，双手戴好手套开始拉糖。4、揉成长条，对折后拉长，再对折，再拉长，重复相同动作直至变白。5、最后趁还没有完全冷却，仍有余温时，用刀切成块，放置在一边至完全冷却，就可以了。

3、吃年糕

腊月二十三小年，年糕是必吃的传统美食，年糕又称“年年糕”谐音“年年高”，寓意着人们的生活一年更比一年好。北方的年糕和南方的年糕有很大的不同，但美好的寓意是一样的。

食材：黄米粉适量，豇豆适量，红枣少许。

做法：1、大黄米粉搓成颗粒状，豇豆煮熟捞出控干水分，红枣用开水烫一下。2、笼屉中放入笼布，撒上红豆、黄米面、红枣。3、大火烧开，改成中火蒸30分钟，出锅。4、晾成温热的，就可以切块食用，一次吃不完，放入保鲜袋中速冻，吃的时候煎一下或者蒸一下即可。

二、做二事

1、祭灶王

农历小年这天，民间会祭灶，因为传说灶王爷会在这一天上天，向玉皇大帝禀报家人的善恶，以便玉皇大帝赏罚。人们会摆设供品，祈求灶王爷嘴甜些，多说些好话，以求来年平安吉祥。

2、理发沐浴

小年理发沐浴也是民间流传的老习俗，民间流传句话：正月不理发，理发死舅舅！大多数人都会选择在腊月小年理发，小年理发有剪掉晦气，迎好运，精神焕发迎新年，理完发再沐浴洗澡，洗去尘埃，洗去过往不如意，洗去霉运，祈求新年自己可以身体健康，拥有好运。

三、忌二事

1、忌串门

民间有这样说法，就是小年当天去串门，会把别人家的财气带走，如果对此非常介意的朋友，会选择小年这天大门紧闭，不让外人进入，如果非要去串门，可能还会引来不必要矛盾。因此，小年这天忌串门，尽量别去串门，避开这一天就可以。

2、忌说不吉利话

很多人都听说过：“小年到，祭灶王；上天言好事，下界保平安”，如果小年这天，或者祭祀时候，说一些不吉利的话，就会有不尊重灶神的意思，担心说一些不好的事，对家庭不利，因此，小年这天要多说吉利话，不可说坏话。

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