(快消品讯)近期,一款名为“布鲁托BRUTTO”的中长保面包品牌,凭借健康原料、新颖口味以及低价策略,在抖音等电商平台上迅速崛起,尤其在下沉市场中获得了巨大成功。
《快消品》了解到,布鲁托是多麦(福建)食品有限公司旗下品牌,主要推出保质期为90天的预包装面包。该公司成立于2010年,如今,布鲁托面包已进入全国超过10万个销售网点,年产量达亿吨以上。与传统的中长保面包相比,布鲁托的产品更强调原料的健康与营养程度,如“0蔗糖液态奶蛋糕”就添加了伊利奶源、含15%的纯牛奶和高达48%的鲜鸡蛋。健康元素成为布鲁托产品的核心卖点,吸引了大量消费者。
布鲁托面包的线上销售表现十分亮眼。销量最高的“0蔗糖液态奶蛋糕”位列抖音“休闲糕点爆款”榜第7位,已售37万+件。根据第三方平台蝉妈妈的数据,近一年来,布鲁托抖音官方旗舰店的销售额实现了近20倍的增长,其中超过5成的消费者来自三线及以下城市。
多麦董事长 邱艺超先生
布鲁托面包在抖音等电商平台通过达人推广和视频广告,形成了良好的口碑传播。同时,据多麦公司董事长邱艺超先生介绍,布鲁托平均每月上新5款、年上新60款,新颖的口味大大提升了其市场竞争力。快速上新虽然满足了消费者的多样化需求,但对生产端提出了巨大挑战,包括漫长的研发周期和严格的产品测试。布鲁托公司通过多重关卡筛选产品,以及建立庞大的产品库和柔性的生产链来应对这些挑战。同时,多麦坚持足够长的测试周期以保证产品质量,并联合多家配套工厂提升总产能,以满足市场需求。
随着国家对食品添加剂使用规定的收紧,消费者健康意识的增强,短保面包逐步取代中长保面包的趋势日益明显。对于布鲁托等中长保面包品牌来说,需要不断研发更为健康的锁鲜技术,以应对市场的变化。
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