大寒至，翘首待新年

大寒作为二十四节气中的最后一个节气，通常在每年公历1月20日左右，期间，寒潮南下频繁，是中国大部分地区一年中最寒冷的时段。大寒节气不仅是自然界寒冷达到顶点的标志，也是中国传统民俗活动——新春到来的前奏。

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大寒一词最早出现在元代，是一个形容寒冷程度的节气。根据气象学定义，大寒时节的温度普遍低于零摄氏度，是二十四节气中最冷的节气之一。此时，冰冻现象增多，河流、湖泊、水库等水体开始结冰。

大寒不仅是一个气象学上的概念，更是一个蕴含丰富文化内涵的节气。在中国传统文化中，大寒是祭灶节、送穷节、祭奠亡魂的日子，也是制作年糕、炒年货、扫尘等年终大扫除的时期。同时，大寒还是迎接新春的重要节点，各种春节前的准备工作也随之展开。

作为二十四节气中的最后一个节气，大寒对人类、自然环境和社会经济都有很大的影响。一些因寒冷导致的疾病如感冒、支气管炎等在这个时节也较为常见。此外，冰雪天气也会导致人们外出不便，交通事故增多。低温会导致一些动物失去食物来源，植物则因受到低温影响而逐渐进入休眠期，在一定程度上破坏了生态平衡。

对社会经济来说，低温会导致农业生产受到一定影响，粮食和蔬菜的产量减少。同时，冰雪天气也会导致交通运输受阻，影响物流和供应链。

但是，大寒并非只有消极的一面，它也有积极的一面。比如，低温可以抑制一些病虫害的发生，有利于农作物的生长。此外，大寒还为人们提供了一个锻炼身体的绝佳机会。在寒冷的天气中，人们的身体需要消耗更多的热量以保持体温，这有助于增强身体的抵抗力。

在大寒时期，我国各地都有一些民间习俗和传统文化。

吃饺子：在大寒时期，北方地区的人们有食用饺子的传统。饺子的形状像元宝，寓意着财运亨通、吉祥如意。

祭灶神：在大寒时期，祭灶神是一种普遍的习俗。人们希望通过祭祀灶神来祈求家庭平安、事业顺利。

祭奠祖先：大寒还是祭奠祖先的日子，人们会前往祖先墓地扫墓、烧纸钱等，以表达对先人的怀念之情。

随着社会的不断发展，大寒在人们生活中的地位和意义也在逐渐发生变化。在城市中，由于生活节奏加快，人们对大寒的重视程度逐渐降低。而在农村，大寒仍然是一个重要的节日，人们会按照传统习俗进行一系列的活动。

在大寒时期，人们需要更加注重养生保健，以保持身体健康。以下是一些大寒养生的方法：

注意保暖：头、手、脚等易受寒的部位要特别注意保暖。外出时可以戴帽子、手套、围巾等物品，穿舒适保暖的鞋子。

适当锻炼：冬季的运动以室内运动为主，如瑜伽、太极等。此外，每天坚持用温热水泡脚也能起到促进血液循环、缓解疲劳的作用。

合理饮食：大寒时期可适当增加热量摄入，如食用羊肉、鸡肉等。同时，要避免过度进食油腻食物，以免影响消化功能。此外，多喝水有助于保持身体水分平衡。

保持室内空气流通：冬季室内空气干燥，要注意保持室内湿度。同时，每天开窗通风也能降低感冒等疾病的发生率。

穴位养生：

关元穴属任脉穴位，位于脐中下三寸，具有补肾培元、温阳固脱之功效。

取穴方法：关元穴位于下腹部前正中线上，取四指并拢，脐下四指处即是。

按摩手法：以关元穴为中心，用手掌做逆时针与顺时针方向分别按摩5分钟再随呼吸点按关元穴5分钟。

人间至此冬色尽，惟愿新年胜旧年。让我们跟随上海市书法家协会会员程振荣，将“大寒”二字以篆刻艺术的形式呈现，感受中华文化的博大精深。

这方“大寒”印章以秦汉半通印风格入印。“半通印”是秦印里的一种形式，秦、汉时期低级官吏所使用的长方形官印，其形制约为是正方官印的一半，采用“日”字格，故名“半通印”。半通印文字线条圆润、结字方整，转折处以圆转为主，展现出印章的独特效果。

“大寒”二字采用秦汉时期的文字，“大”字笔画简洁，字的下半部分以四条竖线的方式呈现，生动的同时不失规整之感；“寒”字结构紧凑，笔画粗细均匀，内部线条婉转流畅，整体呈现出简略、明快的视觉效果。印石采用狮钮寿山石，质地细腻，风格古朴。

这方印章的边款以楷书单刀法刻上了宋代曾丰《冬行买酒炭自随》 的诗句 ：“木叶随风无顾藉，溪流落石有依归。”

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节气小课堂

古时将大寒分为三候：“一候鸡乳；二候征鸟厉疾；三候水泽腹坚。”就是说，大寒节气便可以孵小鸡了；而鹰隼之类的猛禽，正处于捕食能力极强的状态，盘旋于空中到处寻找猎物，以补充能量、抵御严寒；水域中的冰一直冻到水中央，此时的冰最坚实、最厚。此外，江南一带有二十四番花信，“一候瑞香，二候兰花，三候山矾”，也被作为判断大寒的重要标志。

大寒节气，时常与岁末时间相重合。因此，这节气中，除顺应节气干农活外，还要为过年奔波——赶年集、买年货，写春联，准备各种祭祀供品，扫尘洁物，除旧布新，准备年货，腌制各种腊肠、腊肉，或煎炸烹制鸡鸭鱼肉等各种年肴。此外，大寒时节，养生尤为重要。保暖成为首要任务，室内要保持温暖，睡前用热水泡脚有助于血液循环。饮食上，应注重温热食物的摄入，如姜枣汤、枸杞羊肉汤等。

大寒处 在三九、四九时段，此时寒潮南下频繁，是一年中的最寒冷时节，也是一年中雨水最少的时期。它是一个生机潜伏、万物蛰藏的时令。

大寒·水仙

节气

“凌波仙子生尘袜，水上轻盈步微月。”水仙别名水仙花、雅蒜、金盏银台、天蒜等。水仙花瓣6片或8片，颜色多为白色，花瓣末处呈鹅黄色，副花冠浅杯状，淡黄色，花期一般为春节前后，盛开之时，满室生香，清新怡人。

花语

节气

水仙的花语有纯洁、自信、坚贞的爱情等，有着万事如意、吉祥美好的寓意，是新年里不可或缺的年宵花之一。

水仙的养护方法

节气

1.土壤

水仙土培可以使用腐叶土、园土和河沙按照3:5:2的比例进行配制，这样的土壤既疏松透气，又富含养分，非常适合水仙生长。

2.浇水

水仙在水养时，生长期应将容器中的水加至水仙球的1/3处，以保证根部能充分吸水，建议每天换1次水，保持水质的洁净。

3.光照

水仙喜欢充足的阳光，但也要避免夏季强烈阳光的直射。在生长季节，应将水仙放置在阳光充足的地方，每天接受至少6-10小时的光照。

4.温度

水仙不耐寒，在开花时需要保持较高的温度，10-15℃左右最为适宜。

5.施肥

水仙在生长期需要充足的养分来保持生长。在发芽后，可以开始追肥，每隔14天使用一次含有钾、磷、氮等元素的肥料。

策划：李翔

文字整理/制作/播音：高佩明

部分供稿：马腾平 龚宣 颛小鹤

编辑：陈依婷 刘浏 高淑婷

初审：高淑婷

复审：石思嘉

终审：徐雷冰

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