上海
近日，上海超酷炫的科技感餐厅3号仓库登陆滨港商业中心，虹口首店再添一员。
3号仓库成立于2014年，是一家以经营江浙菜和东南亚菜系结合蕴含创意文化的餐饮品牌，历经10年深耕发展，目前门店已经覆盖上海、杭州、温州等16个地市。刚刚“落户”滨港商业中心的门店是虹口首店，也是上海第8家、全国第18家门店，餐厅面积约1680平方米，有70多张餐桌，可同时容纳300多人就餐。
餐厅就餐区域分为室内和露台两个部分，天气良好的情况下，食客可以在露台享受美食的同时，还能远眺陆家嘴“三件套”美景和车水马龙的海宁路。
室内就餐区域
露台区域
滨港商业中心位于四川北路商圈核心地带，是集泛娱乐文化、新零售跨界、多场景餐饮于一体的体验式消费新空间，也是虹口重点打造的商业综合体。品牌联合创始人苏坤告诉记者，择店初期，自己曾对四川北路进行过一番考察，发现这里地理位置优越，毗邻今潮8弄、上海文学馆等沪上知名地标，距离北外滩、人民广场等热门地也仅“一步之遥”，周边交通便利。因此，在面对多方邀约的情况下，他最终还是选择了滨港商业中心。
自2019年“进军”上海以来，3号仓库就十分“出圈”，也收获了不少荣誉，诸如2023年三号仓库品牌入驻“国鉴甄选”、蝉联大众点评美食热门榜第一、上海去哪吃年度必吃人气创意菜等。口碑之下，几乎所有的门店在就餐高峰期都大排长龙。
提起品牌受大众欢迎的原因，苏坤认为，菜品、装修和服务缺一不可。就拿大众津津乐道的门店装修来说，所有门店采取一店一设，比如滨港商业中心门店在设计上采用更加沉稳的咖色系风格，和今潮8弄百年里弄的主题颜色相匹配。此外，大厅里还摆放不少绿植，营造人与自然和谐相处的场景。整个餐厅的设计高级感十足，随手一拍就是大片。
“当然，支撑一个品牌走下去，仅靠环境是绝对不够的，在菜品上还是要不断改进和更新，毕竟众口难调。”苏坤表示，制作创意融合菜不仅需要考虑各方口味，更需要时间沉淀，去不断塑化品类，拓宽受众面。因此，自成立至今，3号仓库坚持研发，还为此专门成立了研发部门，每年投入几百万资金用于研发创造，不断更新迭代菜品。如今，单一门店每月都会推陈出新，上新不少于20道菜品，受欢迎的留下成为经典款，这给不同年龄段的食客带来不同的新鲜感，同时也激发了大家重复打卡的欲望。
目前，3号仓库滨港商业中心门店正处于试营业中，除了菜品单点外，门店还推出298元双人餐、498元四人餐和598元六人餐三种套餐供大家选择。
近年来，虹口通过加大政策扶持力度、提高证照的审批效能、搭建首发经济优质平台等，大力推进创新引领四川北路提升发展，着力推动餐饮、文娱等服务消费，不断推动首店经济落地生根。多措并举下，四川北路商圈日渐成为全国首店、全市首店、虹口首店的热门首选地。
记者：张城凯
图片：3号仓库、张城凯
编辑：张城凯
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