腊月二十“招财节”，别忘“吃3样，忌3样”，尊重传统，祈福纳财

老话说：“进入腊月就是年，家家户户忙翻天”，明日就是腊月二十了，大街上早已张灯结彩，商场里面也是热闹非凡。

人们开始忙着采购年货，离春节是越来越近了。

腊月二十在民间被称为“招财节”，在这一天，人们会供奉财神，摆上各种贡品，诚心祭拜，祈求新的一年能够财源滚滚，福气临门。

明日腊月二十招财节，无论多忙，别忘了“吃3样，忌3样”，尊重传统，祈福纳财。

吃3样：

一，年糕

推荐食谱：【家常炒年糕】’

1.年糕切片，放入开水里面焯水两分钟，用漏勺捞出控水，另外切一些姜蒜末，瘦肉末，白菜，香菇切片备用。

2.锅中加入食用油，放入姜蒜和肉末炒香，再放入白菜叶和香菇片，翻炒均匀加入年糕片。

3.调味加入食盐，鸡精，生抽，蚝油，白糖，把配菜炒熟即可出锅装盘。

二，肉丸子

推荐食谱：【四喜丸子】

1.准备猪后腿肉一斤左右，洗净后先切成薄片，再剁成肉馅，再准备一些香菇，胡萝卜，姜葱。

2.胡萝卜半根，洗净后切成细丝，再切成碎粒，放入肉馅盆里面。

香菇三个，洗净后先切成丝，再切成香菇碎粒，放入盆中备用。

3.山药小半根，洗净后削皮，同样切成碎粒，小葱几根切成葱花，生姜一小块切成姜末，一起放入肉馅盆中。

4.接下来开始调肉馅，里面加入香油，生抽，老抽，白胡椒粉，十三香，白糖，食盐，松茸鲜，各适量。

5.把肉馅抓匀，化开里面的调料，再摔打上劲，碗里打入两个笨鸡蛋，用筷子搅散备用。

6.盆里加入适量的玉米淀粉拌匀，加入淀粉可以锁住肉馅里面的水分，保持肉馅鲜嫩的口感。

再加入少许的鸡蛋液，用手顺一个方向搅拌，加入蛋液可以使肉馅更加滑嫩。

然后在鸡蛋液里面，加入少许水淀粉，用来涂在肉圆的表面，避免丸子在炸制的过程中炸裂。

7.接下来开始炸肉丸，锅中倒入食用油，等油温烧至5成热时关火。

把团好的肉圆粘上鸡蛋液，从锅边下入，利用油的余温炸至肉丸定型。

等丸子定型以后，开中火继续炸，炸至肉丸表面金黄酥脆时，即可关火捞出肉丸备用。

8.锅里面留少许的底油，放入干红椒，八角，小葱，炒出香味以后，添入适量清水。

加入十三香，胡椒粉，白糖，食盐，味精，用勺子搅拌化开，加入生抽，几滴老抽，再次搅拌均匀。

煮至汤汁沸腾后，下入炸好的肉丸，改中小火炖煮10分钟，使丸子慢慢入味。10分钟过后，捞出丸子放入盘中备用。

9.再把配料捞出，勾入少许的水淀粉，用勺子连续搅拌，熬至汤汁浓郁粘稠时，起锅撤火，淋入少许明油，简单翻匀以后，加入少许熟芝麻。

10.然后把汤汁均匀地浇在煮好的丸子上面，再撒上少许葱花点缀，就可以上桌食用了。

三，饺子

推荐食谱：【白菜素饺子】

1.白菜叶两片，洗净后控水，用刀把白菜剁碎，香菇几个，洗净后切碎。

老豆腐一小块，切成薄片，在锅里面煎一下，同样切碎放入盆中。

2.接下来开始调饺子馅，在盆里加入食盐，十三香，生抽，老抽，蚝油，甜面酱各适量。

3.和面盆里面放入适量的普通面粉，加入适量的温水。

先搅成面絮，再揉成面团，搓成长条，做成饺子皮备用。

4.把饺子皮一个一个地擀好以后，再把馅料拌匀，放入饺子皮里面，包成饺子。

5.锅里面开始烧水，等水烧开后，下入饺子，改中火煮开以后。

点2到3次凉水，等饺子全部漂浮起来，即可关火盛入碗中。

忌3样：

一，忌借钱

腊月二十是一个特殊的日子，在民间传说中，被称为招财节。

人们在这一天会祈福财源能够来到家里面，如果去借钱，往往被拒绝。

因为谁也不想在招财节散财，所以这一天忌讳出去借钱，或者是借钱给别人。

二，忌搬家

腊月二十正处在寒冬腊月，天气寒冷，冻手冻脚，搬东西很容易碰伤手和脚。

如果选择在这一天搬家，明显是有一些不妥。

况且这一天也是招财节，如果搬家会被认为影响到家里的财运和安宁。

三，忌吵架

到了腊月二十，离春节也就剩10天的时间，家家户户都忙着采购年货，开开心心过大年。

这一天是招财的好日子，所以忌讳家庭不和，如果在这一天与家人，或别人吵架，则会影响财运和家庭和睦。

好了，今天的文章就分享到这里，如果您有不同的看法和建议，欢迎在评论区留言，正因为有了这些传统的习俗，才能让我们的年味儿更浓，节日文化更精彩。