新春走基层｜越是“乡”味越动人

人勤春来早，奋进正当时。2025年是“十四五”规划收官之年，也是进一步全面深化改革的重要一年。在黔西北广袤热土上，处处都有干部群众抢抓机遇、开拓进取、奋力拼搏的感人故事。

即日起，本平台开设“新春走基层”专栏，记者将深入基层一线、走进田间地头，与群众面对面交流、心贴心畅谈，真实记录广大劳动者、建设者、创业者为梦想拼搏的奋斗印迹，生动展示全市各地干部群众凝心聚力推动经济社会高质量发展取得的成效，充分展现全市各地欣欣向荣、人民群众欢度春节的美好景象。敬请关注。

1月13日，腊八节余味还未散去，春节的气息已渐渐显露出来。26岁小伙子何鑫与合作伙伴丁爽经营着一家名叫“锄禾”的农特产品店，目前正在加班加点赶制春节订单。

“从腊八节到现在，我们已经连续几天赶制订单到半夜了。”何鑫说，现在已经售出了上万斤的腌腊肉制品，但依旧还有订单源源不断地发来。何鑫抬头示意，工坊顶棚早就挂满了一排排已制好、待风干的腊肠，每一排边上都挂着标签，上面仔细地标注着顾客的姓名、联系方式与地址。

这是何鑫毕业的第五个年头，会计学专业毕业的他，对于回到家乡经营农特产品店的选择有着自己的评价：“虽然大学毕业成为一个‘卖腊肉的’，但我觉得专业对口。”

何鑫小时候，父母就在毕节经营腌腊肉制品店，那时候的他还只能帮忙做些杂活。直到2021年，何鑫毕业回家，便主动运用学过的经营知识操持起家里的小摊子。

回忆起过去的几个春节，何鑫觉得：“虽然每一年都很忙，但还能应付得了。”他说，那时的经营方式以线下零售和批发为主，订单的节奏以制作速度为基准，而今年春节，是他将销售渠道转向“线上”的第一个春节，通过线上网络平台直播后，家乡的“老手艺”受到各地顾客的追捧，订单量一时陡增，为了尽快让大家尝到独特的家乡风味，何鑫与几个年轻的合伙人目前已经全部参与到产品的制作与销售中来。

“今年的腌腊肉制品火爆程度空前，目前我们已经暂停了线上推广，保质保量地把现有订单做好，让各地顾客能够尝到最地道的毕节风味。”主要负责实体店线上业务的丁爽说。

对何鑫来说，这个忙碌的春节并不是偶然，毕业以来，何鑫一直为“老手艺”琢磨“新出路”，2024年初，与合作伙伴丁爽等人在经过市场调研之后，决定将毕节各县（自治县、市、区）的农特产品集中至线下店面，经过对不同产品的重新定位后，再通过互联网平台推广至全国各地。

在几个年轻人的包装下，原本显得有些“土”的毕节特产摇身一变，成为网络上备受欢迎的“潮货”，他们制作的腊肠更是卖到了海外。

“这几个老乡已经定居海外几十年了，一直找不到方便的渠道买到家乡特产。”何鑫说，这批客户让他起初“多卖些货”的想法发生了变化：“没想到从父母那里继承来的老手艺，在很多人眼里却是对家乡的牵挂。”

越是“乡”味越动人。通过将老手艺推至线上平台，何鑫在客户的需求中感觉自己并不只是一个“卖腊肉的”那么简单，于是他与丁爽逐渐将毕节各地的特产集中至线下门店。半年前，又将一家显得有些“土”的农特产店开进了现代商业区，一群年轻人正发挥着自己的专业知识，努力让家乡“土货”变“潮牌”。

又是一年新春将至，年味渐浓，乡情愈切。何鑫在前所未有的忙碌中慢慢盘算着新年的打算：“过去的一年，浓浓的乡情让我与很多陌生人相识，新的一年，希望更多的人能通过我，喜欢我的家乡。”

来源：毕节日报社融媒体中心