白茶开启评测，2022六妙金印7333评测

大家好，今天开启白茶的评测，首先评测品牌是六妙。

白茶是中国六大茶类之一，因其成品茶多为芽头，满披白毫、如银似雪而得名。白茶是一种生产历史悠久的茶类，唐宋时期就已经有关于白茶的记述。当代白茶主要产于福建省福鼎、政和、松溪和建阳等县，另外近年也有我国其他地区的白茶出产，比如云南的月光白等。

2022年印级老白茶系列已经是六妙的第2代印级，分别是7366六妙大红印，7399六妙紫印，7388六妙黄印，7333六妙金印，7311六妙橙印，7377六妙绿印，7355六妙蓝印。其中7333金印采用2016年三级白牡丹压制而成。

本次评测的为六妙7333金印，老白茶系列，生产日期为2022年，规格为150克，合斤价为500元。下面我们进入评测看看此茶表现。

干茶形态与香气

干茶陈化明显，芽头比例还不错，色泽红褐，部分银毫清晰。

干茶的香气浓郁度一般，蜜香为主。

冲泡方式：110ML盖碗；投茶量：5克；冲泡用水：泉阳泉，洗茶两遍，第一泡视种类与是否压制计算时间，三泡后视情况适当增加坐杯时间。

评测指标分项综述

汤色

茶汤为橙黄色，通透度还不错，茶汤较干净，无浊感。

香气

入口香气偏淡，花香与蜜香的混合，前期稍弱，随着冲泡次数的增加，中段开始，陈香显出，淡淡枣香。整体香气依旧不浓郁，好在释放非常稳定。蜜韵偏弱。此后香气略微沉闷，风格变化略单一，蜜韵持续。尾水阶段，香气基本不变，很持久。

汤感

茶汤入口显醇甜，较为清爽，厚度中等，水路也不错，茶汤干净，净度较好，无明显杂味。汤感柔顺且轻盈，好入口。饮后润意一般；中段水路向下调整，汤感弱化少许，略有杂味出现。尾水汤感依旧比较稳定，醇厚延续。

滋味

前段滋味稍显清淡，苦浅，涩感稍有显出，生津回甘较迅速，回甘明显，持久度中等，饮后涩意稍微回显。滋味协调性还不错。中段涩似乎更明显一点，收敛时间较长，喉韵的清凉感较好，尤其是清凉感。滋味强度略有上升。尾水滋味稳定，余甜留存。

焖泡

焖泡相对于坐杯泡，茶汤更厚少许，但滋味强度更弱，香气基本不变，涩感变弱少许，整体口感稍稍提升少许。

评测指标走势

指标解析：通过评测图示可见此茶香气浓郁度偏弱，但香气释出稳定；汤感表现不错，汤质比较稳定；苦涩感控制一般，全程都显出涩感；生津回甘表现也还不错，喉韵较强；水路上细腻略欠质厚不算突出。

茶底

叶底红褐。由于是紧压茶，匀整度一般，碎茶较多，无明显杂味，活性与柔软度还不错。

综合评价

通过评测我们可以看到这款六妙白茶金印7333口感不差，香气浓度稍微弱了一点，但好在稳定性好，香气丰富度不高，整体一致性强而缺乏一定的变化。汤感较为醇厚，同样也非常稳定。生津回甘表现不错，喉韵的清凉感较为突出。而在甜度略显普通。

总的来说，这款六妙的第三代印级白茶，中规中矩。最终得分也体现了这点，60分，竞争力一般化。