两岸咖啡、两岸小咖团队远赴云南寻豆之旅

因咖啡豆产地上游咖啡生豆暴涨，阿拉比卡咖啡期货价格暴涨至3.26美元/磅，突破了1977年3月创下的历史高点，自2023年9月以来，咖啡豆价格已经上涨了123%。

近日杭州咖啡西餐行业协会会长、上岛咖啡、两岸咖啡创始人金梅央带队赴云南咖啡产区开展了一次意义深远的寻豆之旅，本次行程旨在加强行业交流、探寻合作机遇，推动咖啡产业的高质量发展。本次由杭州咖啡西餐行业协会会长、上岛咖啡、两岸咖啡创始人金梅央带队，两岸小咖、两岸智能高管团队及协会企业代表积极参与。

两岸咖啡集团一行在云南寻豆之旅期间，先后深入走访了昆明学院、云南省咖啡行业协会、云南国际咖啡交易中心、普洱咖啡协会、爱伲咖啡庄园等重要单位，并与当地政府领导、行业协会及企业代表进行了座谈和研学交流。

在昆明学院旅游学院，学院院长田芙蓉为考察团详细介绍了学院在咖啡西餐领域的教学科研成果，就人才培养、产学研合作等方面与学院领导及专家展开深入探讨，为行业人才储备与技术创新寻求新思路。

上岛咖啡、两岸咖啡创始人金梅央在座谈中表示，两岸咖啡在过往近30年的发展中，在西南市场有着不错的影响力，过往与昆明学院旅游学院保持着人才培养的合作，本次组织协会企业考察云南是要在新的市场环境中继续加深了解，加强多方面的交流和合作。

与云南省咖啡行业协会的交流中，云南省咖啡行业协会秘书长李功勤老师做了“寻味云咖”的主题报告，对云南产区当前年产14万吨咖啡豆的产量的分布、品种和风味现状和栽种历史做了既宏观总览又生动举例的精彩陈述。

左：上岛咖啡、两岸咖啡创始人金梅央。右：云南咖啡交易中心有限公司董事长曹荣根

在云南国际咖啡交易中心(YCE)，云南咖啡交易中心有限公司董事长曹荣根、普洱市茶咖发展中心副主任张雄等出席座谈会，并向考察团介绍了云南国际咖啡交易中心设立的目标及承担的使命。双方就信息展示、仓储物流、资金监管、质检服务、人才培训等合作框架内容，并成功签订了咖啡生豆贸易合作双边框架协议，为后续两地企业的贸易合作奠定了坚实基础。

上岛咖啡、两岸咖啡创始人金梅央介绍了此行寻求生豆贸易合作的背景，杭州市咖啡西餐行业协会的会员单位多为咖啡消费地区的品牌企业及烘焙企业，属于需求方。云南咖啡交易中心的供应商是云南及周边地区的咖啡种植庄园和处理厂，属于供应方。因此，作为行业协会和云咖中心有责任、也有条件可以撮合两地供求企业间的信息融通和贸易往来，降低交易成本，提升商业互信。

普洱作为云南咖啡产业的核心产区之一，吸引了考察团的重点关注。爱伲咖啡是云南爱伲集团重点打造的中国咖啡领导品牌，集咖啡种植、初加工、精深加工、产品研发、贸易和品牌营销为一体。本次考察团受到普洱咖啡协会会长单位爱伲咖啡创始人刘明辉会长盛情接待。

普洱咖啡协会会长、爱伲咖啡创始人刘明辉为上岛咖啡、两岸咖啡创始人金梅央一行介绍云南咖啡产业

刘明辉会长从事咖啡事业42年，是云南乃至中国咖啡产业界的先驱企业家之一。他从1982年大学专业学习咖啡和可可种植开始，结缘于咖啡种植加工，是首批国家派遣到联合国开发设计署在云南开展咖啡项目的技术专家。杭州市咖啡西餐行业协会创会长、上岛咖啡、两岸咖啡创始人金梅央金梅央会长，同样也是咖啡西餐连锁行业的先驱企业家之一。她通过敏锐的市场洞察力，发现了咖啡店在中国大陆的市场空白，并成功将咖啡文化引入中国。

两岸咖啡集团将以此次考察为契机，整合资源、促进协同，助力两岸咖啡、两岸小咖等企业与云南产区建立长期稳定的合作关系，共同推动中国咖啡产业在国际市场上的竞争力提升与可持续发展，为咖啡文化的传播与推广注入新动力。