深耕芝麻产业，年货节逆势增长，老金磨方做对了什么？

作者丨内参君

编审丨橘子

蛇年春节一步步临近，年货节也进入倒计时，厂家、经销商、零售商们都在为卖货做最后的努力。但不容忽视的是，尽管商家们使出浑身解数，在整体供过于求、送礼氛围变淡的行情之下，今年包括礼盒在内的年货节整体销售情况依旧不理想，有的商家甚至反应今年商品的平均动销率不到去年同期的一半。

不过，市场是复杂多面的，整体承压之下，也有品牌和商家实现了逆势增长。比如在中式滋补领域，老字号品牌老金磨方依然保持增长势头。内参君获悉，截至目前，老金磨方的年货节礼盒同比去年增长300%，粉粉品类增长342%，整个年货节的销售额预计增长15%。

这份成绩相当亮眼，这一方面得益于老金磨方精准的年货节销售策略，某种程度上也源于其作为行业标杆品牌效应的持续释放。

‍‍‍‍‍‍年货节销售额逆势增长15%，

老金磨方做对了什么？

蛇年春节迎来史上最长春节假期，打工人对春节也多了一份期待，但这个利好似乎并没有反应到年货节市场。春节临近，白酒、水果、牛奶、茶叶等多个品类礼盒市场均有传来销售不及预期的消息，不少经销商和零售商向内参君吐苦水。

以往年的主流品类牛奶为例，有牛奶经销商告诉内参君，自己2024年12月份的销售目标只完成了30%，今年1月份情况在好转，但也难以达到前两年的水平。市场供过于求是一方面，更重要的是大家送礼的选择越来越多了。

牛奶消费具有一定的刚需性，因为营养价值既适合自饮也适合送礼，是历年春节礼盒消费的重要品类之一。但近些年，随着市场的多样化发展，90后又成为家庭新一代的年货主理人，他们务实、理性的同时，对年货礼盒的个性化诉求越来越明显，既要健康，也要好吃，还要高品质、高颜值。因此，我们不难发现，同为健康类产品，牛奶不好卖的同时，一些主打高质价比的坚果类产品、中式滋类礼盒却成为年轻人置办年货时的新宠。

其实消费者的需求一直都在，只是发生了改变和转移。如果商家平时保持对市场的洞察，从趋势的变化中随时做出策略调整，也能在这个年货节收获意想不到的增长。

比如中式滋补品类，因健康属性高，近年也成了年货节竞争最激烈的品类之一。不过，随着市场上的同质量化产品越来越多，品牌想在年货节胜出必须从长计议，不仅要拿出实打实的好产品，还要在营销策略等方面下功夫。

以中式滋补赛道的标杆企业老金磨方为例，内参君了解到，为提前应对年货节，早在去年11月份，老金磨方的新品黑金系列就已上线。该产品在满足消费者的健康诉求之上，对原料、配方、工艺等多个方面做了实打实的品质升级，契合了核心消费群体对高品质、更健康的产品追求。

据悉，老金磨方的黑金系列原料来自江西鄱阳湖北纬28°黄金产区的一级黑芝麻；配方经过反复调试后不断优化，七大黑食材含量超过49%；再采用行业首创LTCP冷榨工艺，通过低温冷压炸出芝麻油控制黑芝麻的脂肪含量，真正做到了减脂、营养不流失的同时口感达到最优，为消费者实现健康升级。

对黑金系列的打磨，符合老金磨方一惯坚持的对产品的极致追求，这也是其能一直维持行业头部地位的关键。

以其首创的大单品芝麻丸为例，老金磨方占领了黑芝麻丸的先发优势，但其并没有在功劳薄上“躺平”，而是在黑芝麻丸的基础上陆续创新推出了多款养生丸，如无糖黑芝麻丸、轻脂黑芝麻丸、乳钙黑芝麻丸、首款低GI认证无糖轻脂芝麻丸等，将“药食同源”的理念运用到极致，全方位满足现代消费者既要健康又要美味、精致的多样化诉求。

如今，黑金系列再次印证了老金磨方坚持精益求精、坚持做高品质产品的正确性和前瞻性。内参君了解到，黑金系列上线两个多月以来，市场表现超出了品牌的预期，受到了不少一二线城市健康意识较强的高知女性的青睐，成为她们送长辈、送朋友的佳选。

好产品再加上全面增速的线下渠道进驻，以及与李佳琦、贾乃亮、赫为强哥等多个平台头部达人合作，一套组合拳下来，对销售业绩的助力效果十分明显。数据显示，截至目前，老金磨方的年货节礼盒同比去年增长300%，粉粉品类增长342%，整个年货节的销售额预计增长15%。

深耕中式滋补赛道，

做芝麻做成行业标杆

可以看出，无论是放在细分市场还是整个健康食品品类，老金磨方今年的年货节业绩增幅都处于领先水平。

短期来看，增长源于科学、精准的产品策略和销售策略。但往深了看，老金磨方所处的新中式滋补赛道也是高度竞争的市场，年货节期间，看起来相似的礼盒产品充斥在各大直播间和线下渠道。在一片红海之中，老金磨方能持续被消费者选中，并非偶然，也不是一蹴而就的。

一切源于其对行业多年的匠心深耕，长期积累而来的行业地位和消费者认可，更是其持续在产业链布局的必然结果。

在整个中式滋补食品赛道，如今一提起芝麻丸或其他芝麻类食品，消费者就能想到老金磨方，品牌“芝麻专家”的消费者心智建设是比较成功的。而这种心智的建设，也是建立在消费者、市场、行业权威等多重认可之上的。

刚刚过去的2024年，老金磨方接连获得“浙江老字号”、国家级品牌项目“中国礼物”认证、沙利文全球销量第一认证、营养师心选奖项、国际美味大奖等多个重量级背书，体现了市场和行业对老金磨方品牌价值的认可，也进一步强化了其“芝麻专家”的品牌形象，加深了消费者的信任。

老金磨方荣获国际美味大奖

在快消品行业，一个品牌想实现从0到1，靠渠道和营销驱动就能成功，但从1到10、再到100，甚至要成为行业标杆，完整的产业链布局必不可少。没有自己的供应链就没有产品的差异化，品牌也很难形成自己的核心竞争力和长远发展。

内参君了解到，在芝麻乃至整个中式滋补赛道，老金磨方都是行业为数不多地覆盖原料、加工、产品及销售于一体的芝麻全产业链品牌。比此次黑金系列用原料、配方、工艺上的突破升级，就能看出其在全产业链上的实力。

在上游，老金磨方在黑芝麻黄金产区江西，自建黑芝麻种植基地。在研发上，老金磨方已累计获得了55项国家专利，建立了自己的联合研究院，拥有硕博人才占比达30%的核心研发团队。

在中游的生产端，老金磨方也建立了自己的数字化超级工厂，将自研的十三道芝麻筛选工艺、全谷物研磨技术及低温烘焙技术等精研工艺引进生产车间，提升产品品质。去年5月，老金磨方与芜湖政府合作建设的老金磨方健康科技产业园顺利落成，该产业园投产近11亿元，占地面积160余亩、具备50余条高自动化生产线，标志着老金磨方在升级打造全智能化供应链上迎来了大幅度提升。

有了供应链的坚实后盾之后，老金磨方产品推新速度明显加快，其围绕着“芝麻＋”打造出的产品矩阵越来越丰富和多样化，且覆盖了多个价格带，去契合更多的消费群体诉求，这也是其本次年货节能胜出的关键所在。

虽然行业的同质化竞争趋势明显，但老金磨方始终保持战略定力，坚持以“芝麻专家”为核心策略，围绕芝麻这一核心品类，不断创新滋补食品，将芝麻这个品类做深、做透，让这个传统滋补品类以更多样化、更潮流化的形态，在当代消费群体中做进一步的渗透。