山东
原来保存黄瓜就这么简单，只需撒一把，黄瓜放一个月不干瘪不空心，学会你也赶紧试试吧。
说到黄瓜，大家都不陌生，黄瓜是我们厨房里必备的食材之一。黄瓜水分非常多，营养非常丰富，很多人喜欢吃，还有很多女士朋友习惯用黄瓜敷面膜。黄瓜在我们生活中用处可是真不少。
黄瓜虽然用处这么多，但是马上就要过春节了，很多人开始在家里囤青菜，现在的青菜价格还稍微便宜一点。
等过几天青菜的价格会翻倍，所以很多人已经提前买好青菜了。
很多人会说，黄瓜放不了几天，就开始干瘪、空心、腐烂变质。买新鲜蔬菜是招待客人用的，客人还没来，蔬菜已经烂了。
今天教大家正确保存黄瓜的小技巧，下面一起来看一下吧。
很多人把黄瓜买回家后，第一件事就做错了，认为黄瓜放在保鲜袋里，水分不流失，放的时间会更久，更新鲜。其实这是一个错误决定。
大家会看到，这是我昨天买的黄瓜。放了一晚，塑料袋里全是哈气水，这些哈气水沾到黄瓜表面，黄瓜很快就会腐烂变质。
还有很多人认为黄瓜放在冰箱里，保存时间会更久。只要你把黄瓜放在塑料袋里，再放到冰箱后，用不了一会，塑料袋里也有哈气水，黄瓜也会干瘪坏掉。
我们买回来黄瓜后，一定要从塑料袋里拿出来，哪怕你就放在室外，保存时间也要比放塑料袋里保存的时间要久，下面教大家正确保存黄瓜的小技巧。
首先准备一个大点的纸箱，像我们平时买快递纸箱就可以，在纸箱底部铺入一层卫生纸。
如果说您家中有报纸，也可以在纸箱底下铺上一层报纸。
接着在卫生纸上撒上一点小苏打，小苏打起到干燥作用。
这样，黄瓜表面就不会有水珠，黄瓜保存时间会更久，不会腐烂变质。
接着再找一张纸巾，把黄瓜包裹一下。
相信很多人都见过，超市里很多黄瓜都是用牛皮纸包裹着，就是为了防止黄瓜水分流失，使黄瓜保存时间更久。用卫生纸把黄瓜包裹好之后，就把它放在纸箱里。
用卫生会吸收空气中的水分，这样黄瓜水分不流失，哪怕你放一个月也不干瘪，也不空心。
把黄瓜表面全部包裹好卫生纸之后，在黄瓜上再撒入一点小苏打，小苏打可以让纸箱里面保持干燥。这样黄瓜存放的时间才会更久。
放好之后，在顶部再铺上一层卫生纸，就可以把纸箱给封起来，放在阴凉通风处保存一个月一点问题都没有。
哪怕我们存放一个月，拿出来吃的时候，黄瓜脆爽可口，水分充足。
下面跟大家说一下，如何挑选黄瓜，很多人不会挑选黄瓜。
首先我们能看到黄瓜的外表，先挑选黄瓜是笔直的，然后我们看一下黄瓜表面的刺。
如果黄瓜表面的刺非常扎手，一碰就能掉。这种黄瓜是摘下来时间不久的，是比新鲜的黄瓜。
再就是很多人看黄瓜新鲜就买，有的黄瓜，尾部花还非常鲜艳。这种黄瓜就是用科技的黄瓜，就是农户在种植的过程中用了科技，黄瓜到售卖时还是顶花带刺。这种黄瓜不建议大家购买。
正常黄瓜生长三天左右，黄瓜才能长成型，黄瓜顶部的花就会干瘪。
所以我们挑选黄瓜时，千万不要买顶花带刺的黄瓜。
再就是我们挑选黄瓜时，掰一下黄瓜顶部。
如果黄瓜顶部非常软，就证明这个黄瓜摘下来时间很久了。如果黄瓜非常新鲜，顶部是非常硬，水分比较多，没有皮软感。
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