广东
被誉为“香港四大才子”之一的知名美食家蔡澜，前年因救爱妻不小心跌倒，不幸令股颈骨摔碎需以轮椅代步，太太在跌倒不久后离世。爱妻离世后，蔡澜入住尖沙咀全海景酒店套房，每月花费五六十万聘请8人团队照顾自己，一如既往地乐观享受人生。
近日，谷德昭主持的节目《爆谷一周》到蔡澜入住的公寓做访问，蔡澜又一次在节目里大谈生死。
节目中，谷德昭直击蔡澜现在居住的公寓，除了厨房有大量调味酱料，还有一个很大的冰箱，冰箱里还有益力多、汽水、泡菜等腌制品。他说：“主要是为制冰器，我要冻品，如果没这个制冰器就不行，现在一伸进去就有。”
节目播出后，谷德昭在社交平台承认稍有失准：“有网友说我在昨晚的《爆谷》中表现有点紧张，像是个中学生般。其实说得没错，蔡澜是我的人生导师，我从中学开始阅读他的文字，一点一滴地熏陶着我，启发了我的爱情观、人生观、世界观。蔡澜正过着如神仙般闲云野鹤的生活，肯抽出时间上《爆谷》，我只怕待慢，所以有些像中学生见老师般的笨拙，大家请见谅。”
因节目时间所限，一些内容被迫删走，因此谷德昭在社交平台分享与蔡澜没有曝光的对话。“问蔡澜面对疾病时是否恐惧？他笑说：‘怕穷多一些。’问蔡澜是否相信有神？他笑答：‘对我好的我就信。’”还把蔡澜在20年前接受访问的问题重问，相隔20年，蔡澜答案依旧，就是最爱香港，尤其认为香港的云吞面是最好吃的。
蔡澜也不忌讳谈死亡，“我决定在香港死，最好是不知不觉地走，没有恐惧也不需要受痛苦，我到现在仍想着到时搞个party让大家玩，不过好朋友已经越来越少。”
看到蔡澜的言论，不少网友感到愕然，纷纷留言：“不是说家族在马来西亚有灵位？”但也有网友对蔡澜的身体健康状况持乐观态度，：“看你的样子，有排啦。”
1941年出生的蔡澜现年已经84岁，去年身体情况急转直下后，他就曾开直播谈生死：“要走的人始终会走。”只是没想到，他再三强调要在香港死，着实让人意外。
蔡澜祖籍广东潮州，但却是土生土长的新加坡人，70年代才到香港发展，后期拿到香港的身份，才跟金庸、倪匡、黄霑并称为“香江四大才子”。
蔡澜一生无儿无女，但他的直系亲属如姐姐蔡亮、哥哥蔡丹、弟弟蔡萱等都在新加坡工作生活，还有些旁系亲属在马来西亚常年定居。
2023年8月蔡澜坐轮椅首次曝光憔悴的模样，也是网友在马来西亚偶遇他的。
蔡澜的妻子方琼文离世后，蔡澜在香港再无亲人，但他执意要死在香港，不禁让人感慨万千。
蔡澜曾表示，希望将来去世后能够选择在香港的海上安放骨灰，因为相较于新加坡，香港更让他有家的感觉。然而，前两年香港颁布新法律，往海中抛弃垃圾已经构成违法行为。蔡澜当时哈哈大笑表示无奈，接着提到家人已经在新加坡为他购买了龛位，然后略带遗憾地说：“不过我更喜欢香港！”
几年过去，蔡澜的身体每况愈下，他再次表示要死在香港，看来时间并没有改变他的想法，依然要坚持自己的原则。
要知道，香港有些名人，即便是在香港离世，最后也是会葬在一个自己想去的地方。像翁美玲1985年烧炭自杀后，就选择葬回英国，沈殿霞2008年离世后，选择回加拿大温哥华下葬。
但说来也巧，香港四大才子都不是香港人，金庸和倪匡是浙江宁波人，黄霑是广州人，这三人分别在2018年、2022年、2004年离世，且都死于香港，死后也没有葬回老家。
或许，蔡澜也是想紧随老友的步伐，在香港走完最后一段路，方便在天堂和知己相聚吧。
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