金菊園黎晓灵：百年味道 人间真情

中国人讲究味道，但，什么是味道？那是过往岁月和记忆共同聚成的名字，是传统文化和情谊相互结合的滋味。它落到笔尖成了风格，吃进胃里便成了乡愁。本期节目我们邀请到了来自金菊園臘味家有限公司的董事长——黎晓灵女士，一起倾听一段100年前的故事。金菊園，一个承载着百年历史与香港情怀的品牌。对于 40 岁以上的香港人来说，金菊園不仅是味蕾上的记忆，更是情感的寄托。众多香港知名艺人，至今仍对金菊園情有独钟。金菊園位于中环的店铺，楼高三层，与巨星张国荣父亲的洋服店相邻，张国荣便是在金菊園门口长大的。就连李小龙，在国外接受记者采访时，也将金菊園列为香港必尝的美食品牌之首。

“人间烟火，四时飘香，南北风味，各有所长。”1920年，黎晓灵的太爷爷黎君创立金菊園臘味家，1924年广州海珠路总店盛大开业，凭借精湛的技艺和独特的风味，金菊園迅速崛起成为广东腊肠的杰出代表，奠定了在行业中的显赫地位。1930年，黎晓灵的爷爷黎坤接过家族事业的接力棒并带领全家移民香港。在香港，他成功将金菊園的品牌延续下去，首家分店在皇后大道中与租庇利街交界隆重开业，开启了金菊園在香港的新篇章。随后，第三代传人黎伟权积极扩展业务，通过招股等方式筹集资金，分店遍布香港繁华地段。一直到今天，金菊園第四代传人黎晓灵带着这份100年前的味道来到大家面前，希望将这份美味和人情味道传递给更多的人！

100年的风雨兼程，100年的匠心坚守，黎晓灵认为自己从祖辈、父辈手中接过了金菊園的老味道以及人情味。“一个金菊園，半部香港史”，金菊園见证了香港的发展与变迁，成为了香港文化的重要组成部分。如今，金菊園也始终坚守品质至上的原则，采用优质肉类，纯手工制作，不添加淀粉、色素和防腐剂。每一根腊肠，都经过独家订制的玫瑰露腌制，两斤肉才能出一斤腊肠，其外衣也是由纯天然猪肠衣制成。这种匠心制造的方式，确保了金菊園腊肠的独特口感与卓越品质，赢得了广大消费者的信赖与喜爱。同时，金菊園更有其独一无二的人情味。企业希望用这份独特的美食，唤醒香港人对昔日美好的回忆，同时也让更多人品尝到这份属人情味。在这里，每一口美食都蕴含着深深的文化底蕴和人情温暖。

对于企业的未来，黎晓灵希望金菊園能够成为人们生活中不可或缺的“百年伴手礼”，无论是在走亲访友、出国旅行、聚会庆典还是外交活动等场合，都能见到它的身影。而金菊園将承载着深厚的人情味和文化底蕴，成为人们传递情感、分享快乐的桥梁，让每一个收到它的人都能感受到那份特别的温暖与情谊。

对于很多人来说，味道是刻在心里，一辈子都解不开的结。也正是因为这一份味道，有人愿意用毕生去守护。到了那时，舌尖上的味道也变成了人生的味道、文化的味道和整个民族传承的味道。李小龙致力推广家乡的味道，而黎晓灵也表示金菊園是李小龙的礼物，也希望在未来金菊園能成为大家的礼物！