四川
食品安全警钟常鸣 演练筑防守护安宁——宜宾临港第一幼儿园开展突发食品安全事故应急演练
为进一步加强幼儿园食品安全管理，确保幼儿的饮食健康与安全，2025年1月3日，宜宾临港第一幼儿园开展了突发食品安全事故应急演练活动。本次演练旨在提高全体教职工对食品安全事故的应急处理能力，确保在真实情况下能够迅速、有效地采取措施，最大限度地减少食品安全事件的危害。
演练前，宜宾临港第一幼儿园副园长李慧英组织全体教职工认真学习了《突发食品安全事故应急演练方案》，确保每位教职工都清楚了解演练流程、要求及个人职责，为演练的顺利进行打下了坚实的基础。
1月3日13:00，演练在中华龙班正式开始。在午睡时间，宜宾临港第一幼儿园中华龙班的一名幼儿突然出现恶心、呕吐、腹泻等症状。带班教师立即对幼儿进行初步检查，并安抚幼儿情绪，同时迅速向保健老师报告情况。保健老师对患儿进行初步诊断后，迅速判定为食物中毒疑似病例，并立即向李慧英副园长汇报。
李副园长在接到报告后，立即启动了食品安全应急预案，并向卫生部门报告了情况。同时，保健老师拨打急救电话，将患儿紧急送往医院治疗。带班教师及时与家长沟通，告知幼儿情况，并进行情绪安抚。保育老师在做好个人防护的同时，对教室进行了开窗通风和消毒清洁工作，确保环境卫生安全。
演练结束后，宜宾临港第一幼儿园副园长李慧英召集了参与演练的教师和相关部门人员进行总结会议。她强调，本次演练活动不仅提升了师生对突发卫生事件的应对能力，还有效提高了幼儿园对食品安全突发事件的应急处置和组织协调能力。
通过此次演练，进一步强化了宜宾临港第一幼儿园饮食安全管理，为保障幼儿的健康成长提供了有力保障。未来，临港一幼将继续加强食品安全工作，确保每一位幼儿的饮食安全得到充分保障。（来源：宜宾临港第一幼儿园）
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