湖北
1月5日小寒，有钱没钱，别忘吃“小寒4宝”，过好寒冷15天，精神抖擞迎新年
24节气的小寒即将来到，在2025年的1月5号，它是第23个节气，冬季的第5个节气。它的到来，意味着季冬时节的正式开始，天气寒冷。小寒时处二三九，天寒地冻冷到抖。
小寒到，北方地区是一年中最寒冷的时段，南方地区最冷是在三四九天，但是温度也低，不能小看。因此大家一定要做好身体的爱护，健康的过小寒，精神抖擞迎新年。
小寒也是“进补”的最佳时期，多吃营养丰富的食物，不仅滋补，还增强免疫，驱寒保暖。小寒到，别忘记吃“小寒4宝”，老传统习俗，给家人朋友最好的身体爱护。
第一宝：糯米饭
小寒吃糯米饭是一种习俗，吃糯米饭，寓意着温暖，有从年头到年尾都暖乎乎的好意头。
糯米的口感比大米黏，糖分高一些，寒冷时节吃它，食用后全身感觉暖和，于驱寒
制作糯米饭一般用腊味搭配一些食材，吃起来特别香。食材颜色鲜艳，营养丰富，诱人的香气，在寒冷的天气里，吃上一碗热乎乎的糯米饭，不仅温暖我们的胃，还能滋补身体。
食材；糯米， 大米，腊肠，花生米，葱，香菇，胡萝卜，玉米粒
做法：1提前把糯米用温水泡一下，备用
2腊肠切丁，胡萝卜清洗，切丁，香菇切丁，玉米粒准备好
3大米淘洗一下，与糯米混合一起，加入清水，放进准备的食材，腊肠，胡萝卜，玉米，香菇丁
4放进电饭锅里，来蒸，蒸熟跳闸后，焖一会
5生花生米，放进锅里来炒熟
6电饭锅打开后，倒进花生米，加入葱碎，加入生抽，盐，拌均匀即可食用了。
第二宝：羊肉
羊肉是冬天里最好的肉宝，冬季适当食用，对于冬季的手脚冰凉、浑身发抖等情况， 可以驱寒保暖，补充阳气，温暖身体。
搭配萝卜一起炖着吃，是一道暖胃补阳的汤品。“冬天的萝卜赛人参”，做好的汤不仅美味可口，还能为身体提供足够的热量。
食材；羊肉2斤，萝卜2个，盐， 姜， 葱，胡椒粉
做法：1新鲜羊肉清洗，切块，放进热水里焯水，加入料酒去腥
2煮沸后，去掉血末，沥干水分
3炖锅里加入温水，放进羊肉块， 加入姜片，大火来煮
4萝卜清洗，切块
5羊肉煮沸后，大火煮一会，加入萝卜，中小火慢炖
6食材煮烂即可，起锅前，加入盐， 胡椒粉， 葱花即可。
第三宝；白菜
小寒到，吃冬储菜的习俗也开始了。白菜就是最常见的冬天储菜，可以放地窖，可以腌制成酸菜。
冬季的白菜是百菜之王，营养高，价钱还便宜，是“菜中宝”。适当食用，不仅可以补水，还可以养颜，还可以提高身体的免疫力。
小寒时节，酸白菜是大家比较喜欢成跌一种菜。家家户户都会汲好几大缸酸白菜，开胃解油腻酸爽好吃。可以炖大骨头，可以包酸菜水饺，可以凉拌下酒吃等等，是一种美味的食物。
推荐吃法， 酸白菜馅饺子。搭配鸡蛋粉条一起做馅，好吃美味。
食材：酸白菜1个，鸡蛋4个，粉条1把，葱姜，盐， 生凑，蚝油
做法：1酸白菜取出后，清洗几遍，沥干水分，切碎备用
2粉条用热水烫软， 切碎，备用
3鸡蛋打好，放进锅里炒成鸡蛋碎，备用
4葱姜切碎，放进白菜碎一起，鸡蛋碎，粉条碎都放一起
5加入盐，生抽，胡椒粉， 蚝油，鸡精，拌均匀即可
6准备好的饺子皮包馅就可以了。煮熟的饺子，蒸饺个大又饱满，咬一口酸、脆、咸、鲜，特别可口开胃，一口一个太过瘾。
第四宝：橘子
橘子是冬季的时令水果，水分多， 香甜。最重要的是冬季吃它，还可以治疗咳嗽，美白润肤、提高免疫力，补水养颜。
推荐吃法， 橘子梨子银耳汤。梨子可以润肺止咳，梨煮一下，就去除了寒性，去燥润肺的功效完全被释放出来。橘子热着吃，橘子皮中的挥发油、橙皮甙等成分会渗透到橘子里去，营养更加的高。银耳可以润肺养颜。几种食物一起煮着吃，既能温暖身体，还能预防治疗咳嗽，又能美容养颜，人人受益。
食材；橘子1个，梨子1个，银耳1朵，枸杞，冰糖
做法：1橘子放水里清洗， 用盐搓洗一下，冲洗几遍备用
2梨子清洗，切开， 去掉核，银耳用热水泡发，清洗，撕片
3炖锅里加入清水，放进银耳，梨子块，橘子块，大火来煮
4煮沸后，转小火继续煮，让食材煮烂
5起锅前，加入冰糖，枸杞即可。
上面这几种食物，小寒到， 大家可以根据自己的身体情况，适当食用，滋补养生又养人，健康过寒冬。
春生、夏长、秋收、冬藏。大家要顺应大自然的变化，吃好做好，才可以少生病。
做到早睡早起，避免损失阳气。做到驱寒保暖，保持头部、颈部和脚寰的温暖，减少感冒的风险。
早点入睡早点起床，确保充足的睡眠时间，不要熬夜，增强身体免疫力，提高抵抗力。
适量运动仍然是必不可少的，选择室内运动或者在阳光明媚的午后进行户外活动。
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