市民开吃团圆宴 勾勒元旦“烟火图”

本报记者 葛皓珺 本报通讯员 邹晔

“全家聚在一起吃顿团圆饭迎元旦。”昨天上午，在南环桥市场，市民张阿姨拎着刚买好的青鱼、基围虾、青菜以及草鸡等，还在继续大采购。据她介绍，晚上祖孙三代大团圆，为团圆家宴多买点食材。

据南环桥市场有关负责人介绍，不少市民大摆家庭团圆宴迎接新年，菜肉鱼蛋等各种生鲜农副产品销路大开。为满足节日消费需求，市场引导经营户与全国200多个种植基地进行产销对接，提前组织好优质货源。今年“两节”期间，市场每天上市约2.2万吨各类生鲜农产品，备货总量比去年增加一成，为市民带来烟火气十足的一站式购齐年货体验，确保百姓欢欢喜喜过大年。

菜篮子购销两旺

“舌尖安全”保障十足

走进南环桥市场，水产区的鱼活蹦乱跳，黄澄澄的土豆、绿油油的白菜堆成小山，拎着大包小包逛市场置办团圆宴的消费者摩肩接踵，从十斤到百斤的大采购备货模式出现在各个档口，勾勒出一幅“元旦烟火图”。

市场生意火爆，也让顾客享受到实实在在的优惠。一位来自山东兰陵县的经营户提到，由于餐馆、食堂的农产品采购量越来越大，批发商走量也越来越多，进货的成本也相应降低，现在菜价水平一直保持着比较亲民的低位，市民则能吃上又好又新鲜的便宜菜。

据南环桥市场有关负责人介绍，近期蔬菜价格有涨有跌，整体价格稳定。受市场重点监测的大白菜、包菜、萝卜、土豆等十大蔬菜品种，昨天综合批发均价为每公斤2.12元，与上周批发价格相比下跌2.2%。

“给我来两只蹄髈，剁小一点。”“我要这块牛里脊，帮我切成肉片。”“买两条青鱼再买一条鳜鱼，还能便宜点不？”……在南环桥市场各类特色交易区，消费者和商户的交谈声此起彼伏。一位商户边剁肋排边高兴地说，“最近一周，档口的各种肉类销量都很不错，越靠近春节消费者越多，销售量也越大，刚刚就有顾客一下子买了两只猪腿。”

“近期水产品价格稳中有降，青鱼、草鱼热销，特别是青鱼，上市量增加20%。”南环桥市场水产区一经营户表示，当前草鱼批发均价为每公斤12.79元，环比下跌1.65%；青鱼批发均价为每公斤13.83元，环比下跌3.49%。鲫鱼批发均价为每公斤15.17元，环比下跌3.8%，花鲢批发均价为每公斤10.44元，环比下跌2.66%；主要用于祭祀，寓意“鲤鱼跳龙门”的时令水产鲤鱼上市一阶段后价格开始下跌，当前批发均价为每公斤8.44元，环比下跌17.11%。

为百姓供应优质菜，南环桥市场更加用心守护“舌尖上的安全”。不仅加大对重点品种、重点环节风险监测和监督抽查力度，完善规范安全追溯系统操作流程，确保“不检测不上市、不合格不上市”，将检测数据及不合格商品的处理记录实时上传政府苏源e码通系统，还坚持产地申报制，严格索证索票，保证农产品手续齐全、质量合格、渠道正规，让百姓吃上“放心菜”。

“年货经济”热潮涌动

产地直采供应丰富

“针对元旦、春节期间的精品叶菜和玉米等产品的供应，我们会和产地协调，增加储备量。”南环桥市场蔬菜批发区域里，“中国农产品供应链建设优秀人物”、苏州农盛源农副产品有限公司总经理赵银州正忙碌地记录着采购商的订货需求。

在南环桥市场摸索了15年，赵银州认识到传统蔬菜代卖生意难以适应竞争日趋激烈的新环境，开始向蔬菜供给的源头进发，在全国多地布局蔬菜基地，从代卖转型为自种自销的模式，从源头把控住蔬菜的供给。目前，“农盛源”品牌自有的种植基地遍布甘肃兰州、江苏泰州、广东徐闻等地，规模共计10余万亩，种植品种涵盖玉米、白萝卜、高原夏菜等10类蔬菜，实现全年全产品基地种植的覆盖，蔬菜交易体量实现稳步增长，可充分保障南环桥市场产品供应稳定。

南环桥市场有关负责人介绍，市场承担着苏城七成的农产品供应，每天从全国各地进入南环桥市场的车辆就有5000多辆，2025年春节期间预计有500余名商户留守市场，保障春节果蔬供应。当前，市场已经启动应急产品冬储冬藏机制，加强对土豆、大白菜、萝卜、莴笋、精品叶菜、冬笋、豆角等十余个品种的蔬菜的战略储备，场地动态储备蔬菜每天保持在3800吨，冷库储备350吨，保证应急状态下按需投放，确保极端天气和节日期间市场供应量足价稳。

新兴业态落地开花

服务优质产业升级

有力提升产业链供应链韧性和安全水平，充分激发各类经营主体的内生动力和创新活力，着力培育产业发展新动能，不断推动市场转型升级，擦亮了“全国供应链创新与应用示范企业”、“苏州民营企业百强”的金字招牌……2024年，南环桥市场以“稳中求进、以进促稳、先立后破”为主线，坚持创新驱动、项目带动，创新探索多种业态，为消费者提供更优质的服务。

“我们除了做好传统的贸易批发外，在即时配送、直播带货等方面也进行了全新尝试。”南环桥市场有关负责人介绍，目前市场商家与多个物流快递公司合作推出了配送配套服务，实现下午买菜、晚上送达，方便市民线上采购，增强消费者的体验。

从盘活供应链到产业扶贫，再到直播带货等乡村振兴典型模式，南环桥市场持续打好招商引资、项目建设、创新经营发展模式和优化提升营商环境“组合拳”，坚定品牌化发展路径，转型升级捷报频传，创新探索成果丰硕。

市场有关负责人表示，2025年，市场将帮助经营户立足自身优势，打造既有特色又有水准的品牌，同时加大对电商直播带货的投入力度，全力构建起以交易为核心、以信息为驱动、以平台为支撑，集聚农批市场要素的智慧供应链生态圈，打造物联全球的进口农产品冷链物贸基地，为更多品类、更多来源地的进口农产品提供高效、低成本的贸易方案，持续丰富和提升苏州人的“菜篮子”“果盘子”。