上海
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元旦来临
今天，小嘉带来一道迎新福包
一包“平”、一包“安”、一包“福”
里面还有“金元宝”
一起来试试吧~
所需食材
植物油、白糖、甜菜粉
面粉、墨鱼汁、酵母粉
奶粉、南瓜泥
制作步骤
1.将面粉加入水，揉成光滑面团。
2.从面团中取出一小块，加入南瓜泥，揉成黄色面团。
3.从面团中另取出一小块，加入甜菜粉，揉成红色面团。
4.将黄色面团切成小块，捏成金元宝的形状。
5.将金元宝面团醒发，而后放入蒸笼中，等水沸后，蒸8分钟。
6.取白色面团，用圆形磨具压出一个个小圆饼。
7.将蒸好的金元宝刷油，在每个白色圆饼上放两个金元宝。
8.通过4个边向内捏合的方式，用白色面饼将金元宝包起来。
9.取红色面团，擀成薄片，用锯齿形剪刀，将面皮剪成锯齿边缘的小方形。
10.将小方形红色面片沾水，贴在包好金元宝内馅的白色包子上。
11.将醒发好的福包，放入蒸锅，等水沸后，上锅蒸10分钟。
12.用干净的毛笔蘸墨鱼汁，在福包上写上“平”“安”“福”字样。
一道吉祥如意，平安纳福的
迎新福包就做好了
一口咬开，还有惊喜哦~
快动手试试吧
通讯员：张孟蝶
编辑：卢泽斌
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