北京
DoNews12月30日消息，据《财经》杂志报道，盒马前CEO侯毅近日在受访时谈及零售行业纷纷学起胖东来，侯毅认为，学胖东来并不能解决问题，属于头痛医头脚痛医脚，因为无路可走才这么做。
2004年，从许昌成长起来的超市企业胖东来，帮扶了步步高、永辉等超市，成为整个零售行业的标杆。行业纷纷学起了胖东来，学习他的陈列、美化、灯光、选品，还引入了胖东来的爆火商品。其创始人于东来的各种言论在圈内圈外刷屏，宛然成为零售“教父”一般的存在。
对此，侯毅觉得遗憾，他认为大家并没有戳到行业的关键问题。他说：“我不太认同‘调改’这个词，暂时给你解决这些问题，头痛医头，脚痛医脚，抄袭一些好的企业的经营之道，解决的是短期问题。我认为这个调改是不够的。”
侯毅又说：“今天中国零售业的企业家，我认为最缺的是认知水平，很多人不知道应该怎么玩。”对行业，侯毅给出了比较悲观的看法：“我认为艰难时期里要有80%淘汰掉，20%留下来的就逐步变成世界零售企业了。”
侯毅说，今年大家提得更多的是胖东来，这是一个本土模式起来的，它有产品的创新能力，服务也做得很好，团队建设和员工福利都很好。于东来是自己蛮敬佩的企业家，他很有大爱，也帮助别人。但是其他人未必学了他的经营理念就能解决问题。
胖东来他在本地，他也不出许昌，去到郑州就不行。他在本地是个相对垄断的企业，Mall、商场里面各种店也都是他的。他在本地有一个很高的利润，所以体验做得蛮好的，陈列做得好，质量也做得好，这都是（需要）巨大的人力、物力投进去的。
他的利润高，有能力搞员工福利。但是，换个地方试试看？在没有垄断的，充分竞争的市场，没什么高毛利，哪有钱付这么高的员工工资？所以这个是不能学他的。如果你跟他充分竞争，他受不了，他也做不到这么好的毛利率。
胖东来也不是今天才火的，20年前就火了，无数的人去学习。2015年自己做超市的时候也去学习了，但学了都没用。为什么今天火？因为今天零售也没路好走了。
侯毅认为，今天胖东来调改了永辉、步步高，有些东西是这些超市没做好的。比如烘焙，胖东来帮他们把这个东西改掉，原来他们的烘焙做得很low，对现在的消费升级来讲差距很大。还有把大部分的（不好的产品）改掉，引进了大量的自营品牌，有一定的新鲜度的。
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