从麦肯锡，到蓝瓶咖啡大中华区总经理，她是如何做到的？

导读：今天解读一下蓝瓶咖啡大中华区总经理胡骏Grace Hu的职业生涯，她曾经在麦肯锡和科尔尼工作了超过10年的时间。看看可以从中学到什么吧。

2002年，蓝瓶咖啡创立于美国加州，创始人是一位音乐人士。蓝瓶咖啡的特点是专注单一产地咖啡，以精湛的咖啡调制工艺闻名。只有100多家门店，却拥有和星巴克相近知名度。2017年9月，当时仅有50家门店的蓝瓶咖啡估值7亿美元，雀巢宣布斥资约4.25亿美元收购蓝瓶咖啡68%的股份。

2022 年 2 月 25 日，中国内地首店开业，截至9月12日，蓝瓶目前在内地也仅有11家门店（注：指正式门店，不包括期间限定店和咖啡车）。

胡骏，完成了从0 到1的突破。

接下来，我们就看看她的职业生涯吧。

胡骏，

从0到11

胡骏女士，常驻上海，拥有欧洲工商管理学院工商管理硕士学位，以及复旦大学经济学学士学位。

1995年9月-1999年7月期间，获得复旦大学Bachelor of Economics, International Finance学位

2004年1月-2004年12月期间，获得欧洲工商管理学院 (INSEAD)MBA学位

1999年8月-2003年6月期间，曾任职科尔尼Associate

2005年3月-2011年9月期间，曾任职麦肯锡Associate Principal

曾任麦肯锡全球副董事，在欧洲和大中华区先后为数十家全球领先的消费品和零售企业提供管理咨询。

2012年1月- 2018年7月期间，任职于星巴克中国

胡骏女士曾任星巴克副总裁，负责制定和推动中国市场战略，帮助星巴克实现中国大陆门店数的快速增长，并领导数百人的跨国团队从零打造了星巴克臻选上海烘焙工坊。

2020年2月-2020年11月期间，曾任职MM Capital Managing Director | Senior Advisor

2020年2月-2020年11月期间，曾任职麦肯锡Senior Advisor

2020年11月-至今期间，任职蓝瓶咖啡大中华区总经理

胡骏（Grace Hu）自2020年11月起担任蓝瓶咖啡大中华区总经理，组建并带领蓝瓶咖啡初创团队开拓中国大陆市场，并全面负责蓝瓶咖啡在大中华区的生产、零售体验及创新渠道拓展等业务。胡骏女士同时也是蓝瓶咖啡全球领导团队的成员。

尽管来到内地前已是成立20年的连锁品牌，胡骏到任后，蓝瓶咖啡的开店速度呈现加速度模式。迅速的从0到1完成突破。并且首度正式“走出”上海开店，在深圳万象天地开了蓝瓶咖啡的华南首店。

截至9月12日，蓝瓶在中国内地分别于上海、深圳开设了9家和2家门店，蓝瓶明年会继续到新城市开正式门店。

因为电商在中国业务的占比非常高，今年4月进驻了第三方外卖平台，而且蓝瓶电商销售表现远超最初预期。

图源：linkedin

笔者看来，胡骏的成功有三点值得借鉴：

1、时代红利。90年代的复旦，含金量不用说了。毕业后，进了外企，转甲方，每一步都踩在时代的节奏上，成功者都是顺势而为。

2、成功经验。胡骏曾任原星巴克中国Siren Retail负责人，在星巴克烘焙工坊筹备中发挥重要作用。胡骏的高端咖啡的成功开店经验，正是蓝瓶选中她的原因。

3、热爱。国内最早接触咖啡的一批人，10年咨询生涯，离不开咖啡，后来加入星巴克，包括蓝瓶，从开始爱喝咖啡的人，变成了一个服务大家喝咖啡的角色。因为热爱，进店的频率非常高，也深度的去打造极致的客户体验。长期主义的坚守，都来源于选择之后的挚爱。