湖北
女人追求漂亮和年轻，是一个永恒的话题，无关年龄，也无关贫富，女人们都希望能留住青春，留住美丽，但女人过了45岁后，子宫和卵巢的机能逐渐的下降，雌激素分泌也逐渐的减少，皱纹也悄悄地爬上了眼角， 衰老加快，免疫力下降等，成了别人口中的“黄脸婆”。 谁不想让自己的容颜能多保留几年呢？女人45岁后是一个坎，想要老得慢，补充雌激素很重要，滋养卵巢，显年轻。
补充雌激素是女性抗衰老的根本之道, 俗话说，”药补不如食补“， 比起吃药来说，通过食物来补充雌激素更为安全也更健康，就如身边的不少食物，如： 豆制品、海鲜、鸡蛋、坚果、蜂王浆等，都是含雌激素较高的食物，营养又味美。 就如餐桌上常见的一种豆制品，它被“天然的植物雌激素”，它富含大量的大豆异黄酮、维生素B6，有利于调节雌激素的代谢和平衡，建议每天吃点豆制品为女性补充雌激素，保养卵巢, 老得慢。
豆腐是餐桌上常见的食材，营养极其丰富，但价格却便宜，才1元钱一块， 人人都吃得起， 常吃豆腐能补充营养，女人多吃还能让皮肤光泽亮丽、改善更年期症状、延缓衰老、 预防骨质疏松等功效，它是“自带黄体酮”的食物，医生建议：女性45过后使劲吃激发雌激素老得慢； 而鲜虾味道鲜美，营养丰富，还富含大量饱和脂肪酸，摄入人体后能刺激雌激素的分泌。 今天就买了两块豆腐，1斤鲜虾，将它们搭配在一起炖煮，再加入咸蛋黄来提鲜，鲜香嫩滑又清爽不油腻， 女人常吃能补充雌激素， 肌肤细腻显年轻，女人不懂吃可惜了。 一起来看看这菜的具体做法吧。
【咸蛋黄虾仁烧豆腐】
原料： 豆腐 1块 鲜虾仁 1小碗 咸蛋黄 3个 豆米 1把 淀粉 1小勺 姜末 少许 料酒 1勺 油盐 少许
制作：1. 准备好原材料； 2. 鲜虾仁加入少许盐、料酒、淀粉和姜末等调味料拌均匀腌制3分钟； 3. 将咸蛋黄放入保鲜盒中，加入少许料酒，放入微波炉打上3分钟； 4. 将打熟的咸蛋黄拿出来按压成泥； 5. 烧热锅放入适量的油， 将咸蛋黄泥放进锅中煸炒至成沙； 6.加入适量的水大火煮开； 7. 加入豆腐块和毛豆米放进锅中去煮； 8. 加入腌制好的虾仁进锅去煮； 9. 煮上三分钟后加入少许盐调味； 10. 最后加入少许水淀粉勾芡即可；
11. 盛入钵中。
小贴士：1. 选用韧豆腐，它介于老豆腐和嫩豆腐之间，口感好，还不易碎； 2. 咸蛋黄加入少许料酒，这样能去腥，将其用微波炉打熟或者锅中蒸熟后用勺按压成泥； 3. 烧热少许油翻炒咸蛋黄泥，加入少许水炖煮，再放入豆腐、虾仁和毛豆米进锅去煮； 4. 将其煮熟后加入少许盐调味， 再加入水淀粉勾芡即可。
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