四川
近日
遂宁射洪市公布
一批餐饮“红黑榜”
一起来看
为营造放心、舒心、安心的饮食消费环境，进一步规范全市小餐饮及网络餐饮店食品安全管理，近期，射洪市市场监管局开展小餐饮及网络餐饮店脏、乱、差等突出问题集中整治，并将以红黑榜的方式公布检查结果，督促餐饮经营者主动规范经营行为，积极整改提升。现公布第三期小餐饮及网络餐饮店“红黑榜”。
红榜一
射洪市上席本味川菜
上线平台：美团
平台店名：上席本味川菜
地址：射洪市城南博雅城8幢1-19号
上榜理由
1.经营主体食品安全信息公示项目齐全，无从业人员健康证明过期现象。
2.从业人员规范佩戴口罩厨帽，操作台面干净整洁。
3.冷藏柜内食品分类分区存放，均使用食品级保鲜盒贮存，加贴标签信息完善。
4.库房内食品贮存规范，分区分类、定点定位、做到先进先出，便于取用。
红榜二
射洪市颜记喜烤餐饮店
上线平台：美团、饿了么
平台店名：喜烤
地址：射洪市金宸街476-480号
上榜理由
1.从业人员规范着工作服、佩戴口罩、厨帽，操作间功能分区合理，干净整洁。
2.原材料贮存区食品及调味品定位分区、分类摆放，符合先进先出。
3.冰柜内食品分类分区贮存，规范加贴食品标签。
4.清洗池按功能规范标识，油水分离设备正常使用。
5.烹饪区干净整洁，操作器具定点定位、分类分区规范摆放，设施设备正常运转。
红榜三
射洪市金桂园餐厅
地址：射洪市东山门26号
上榜理由
1.食品安全信息公示项目齐全，从业人员健康证明无过期情况。
2.冷藏冷冻柜中食品贮存规范、分类分区，食品标签信息完善。
3.操作台干净、整洁，菜墩按生、熟张贴标识区分使用。
4.食品分区摆放整齐规范。
黑榜一
射洪市夏林餐厅
上线平台：美团
平台店名：夏林餐厅
地址：射洪市太和街道夏家巷2号
1.抽油烟系统油污重，管线私拉乱接，三防设施不完善，窗户无纱窗。
2.操作台脏乱不堪、污秽满地、油渍斑斑、腐臭难闻。天花板霉斑重重，油污灰尘堆积。
3.冷冻（藏）柜内食品贮存不规范，霜垢重，卫生差。
4.餐饮使用器皿未分区分类贮存，未有效隔断。
第二期黑榜餐饮单位整改情况
第二期被列入黑榜的射洪市阿勇披萨店，按照法律法规要求，对存在的问题积极进行整改，现移除黑榜。
射洪市阿勇披萨店
（尊宝披萨）
整改前
整改后
下一步
射洪市市场监管局将持续开展
小餐饮及网络餐饮店脏乱差问题整治
营造放心、舒心、安心的饮食消费环境
红榜商家莫骄傲
被列入“红榜”的餐饮单位要持续保持达标条件，一旦发现低于入榜条件，撤销“红榜”并公示。
黑榜商家应改正
对于列入“黑榜”的餐饮单位，经过积极整改，达到要求，也可实现由“黑”转“红”。
来源：微播射洪
编辑：刘雪欢
责编：王 遂
编审：唐祥丽
终审：周一帆
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