大家好这里是香姐做美食,每天分享好吃的家常菜。今天是二十四节气中的大雪节气,大雪过后,我们会感受到天气更加寒冷了,降雨量会增加,早晚温差更大了,需要及时增添衣物,避免受寒感冒。现在的生活节奏很快,很多上班族都没有时间照顾好自己的一日三餐,做不到按时吃饭,饭菜也是随便应付,没有多大的营养。建议体质差的人群,不管再忙也要好好吃饭,大雪过后常吃这八道菜,可以提升阳气增强体质,平稳温暖过冬天,身体健康才能更好地工作。下面,我们一起来看看这八道菜的做法步骤吧。
一、山药排骨汤
准备食材:排骨,山药,姜片。
做法步骤:
1、排骨剁成小块,清洗干净血水,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来,清洗干净浮沫。山药削掉外皮,洗净后斜切成小块。
2、将排骨、姜片放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮半个小时。
3、时间到,再放入山药继续炖煮半个小时。煮好后,加入食盐调味,搅拌均匀煮至入味,即可出锅开吃。
二、青椒焖豆泡
准备食材:豆泡,青线椒,蒜末。
做法步骤:
1、豆泡对半切开成两块,青线椒去蒂洗净后切成小块。
2、起锅烧油,油热后放入豆泡翻炒,加入食盐、蚝油和清水,盖上盖子焖煮两分钟。
3、豆泡煮软后,淋入水淀粉勾芡,煮至酱汁浓稠,盛出备用。
4、再次起锅烧油,油热后放入蒜末和青线椒翻炒出香味,然后放入豆泡翻炒均匀,炒至入味即可出锅装盘开吃。
三、葱油焖鸡
准备食材:鸡腿,姜丝,葱段,葱花。
做法步骤:
1、鸡腿去骨后切成小块,放入姜丝、葱段、料酒、酱油、蚝油、老抽,抓拌均匀腌制二十分钟。
2、起锅烧油,油热后放入姜丝、葱段炒出香味,再放入鸡腿肉翻炒一会儿,炒熟后放入白糖翻炒均匀至入味。
3、最后撒上葱花点缀,即可出锅装盘开吃。
四、山药板栗排骨汤
准备食材:排骨,山药,板栗,茯苓,芡实,莲子,红枣,枸杞子。
做法步骤:
1、排骨剁成小块,清洗干净血水,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来,清洗干净浮沫。
2、山药削掉外皮,清洗干净切成小段。板栗剥掉外壳,洗净备用。茯苓、芡实、莲子、红枣清洗干净,红枣去核备用。
3、将排骨、茯苓、芡实、莲子和姜片先放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮半个小时。
4、时间到,倒入山药、板栗和红枣,继续炖煮半个小时。煮好后,加入适量的食盐调味,撒上枸杞子即可出锅开吃。
五、胡萝卜土豆焖牛腩
准备食材:牛腩,胡萝卜,土豆,番茄,姜片,葱结,葱花,
做法步骤:
1、牛腩清洗干净切成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将牛腩捞起来,清洗干净浮沫,沥干水分备用。
2、胡萝卜和土豆削掉外皮,清洗干净后切成滚刀块。番茄表皮撒上食盐搓洗,洗净后切成小块。
3、起锅烧油,油热后放入姜片炒香,再放入牛腩翻炒几下,然后放入料酒、生抽、蚝油、老抽、白糖,翻炒均匀后加入热水煮一个小时。
4、时间到,再放入番茄、胡萝卜、土豆,继续焖煮二十分钟。煮好后,开大火翻炒收汁,撒上葱花点缀,即可出锅装盘开吃。
六、山药板栗乌鸡汤
准备食材:乌鸡,山药,板栗,红枣,枸杞子,姜片。
做法步骤:
1、乌鸡剁成小块,清洗干净血水,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将乌鸡捞起来,清洗干净浮沫。
2、山药削掉外皮,清洗干净切成小块。板栗剥掉外壳,洗净备用。红枣清洗干净,去核备用。
3、将乌鸡、山药、板栗、红枣和姜片放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮五十分钟。
4、炖煮好了之后,加入适量的食盐调味,撒上枸杞子即可出锅开吃。
七、双椒炒鸡丁
准备食材:鸡腿,青线椒,小米辣,姜末,蒜末,白芝麻。
做法步骤:
1、鸡腿去骨后切成小块,放入料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉,抓拌均匀腌制十五分钟。
2、青线椒和小米辣去蒂,洗净后切成小块。
3、起锅烧油,油热后放入姜末、蒜末炒出香味,再放入鸡腿肉翻炒一会儿,炒干水分炒熟后放入青红椒翻炒几下。
4、然后放入食盐、花椒粉和老抽调味,翻炒均匀炒至入味,撒上白芝麻点缀,即可出锅装盘开吃。
八、山药木耳炒西兰花
准备食材:西兰花,山药,黑木耳,胡萝卜,蒜末。
做法步骤:
1、西兰花剪成小朵放入水中,加入食盐和淀粉浸泡十分钟,再清洗干净。
2、山药和胡萝卜削掉外皮,清洗干净后斜切成片。黑木耳泡发,清洗干净沥干水分。
3、起锅烧水,水开后放入食盐和食用油,再放入食材焯水煮至断生,然后捞起来沥干水分备用。
4、起锅烧油,油热后放入蒜末翻炒出香味,再放入食材翻炒一会儿,加入食盐和鸡精调味,翻炒均匀炒至入味,即可出锅装盘开吃。
人群淹没,你我不及诉说。一声雁过,往事如昨。只望离别不多,再赏盛世烟火。我拼却一生用命画的押,却始终等不到你来拿。也许是前世的.姻也许是来生的缘错在今生相见徒增一段无果的恩怨。一朝春去红颜老,花落人亡两不知。弹指流年,拂歌尘散,消瘦了思念;轻触琴弦,如风之纤细,思念为谁断?兰舟催发,载去江南人家。细语晴纱,柔若烟霞。她在岸边揉帕,我在舟中望她。一朝春去红颜老,花落人亡两不知。风吹流云散,当一切的繁华落尽,才明白,我独饮的,是一向为你相思的陈酿。我自是年少,韶华倾负。乌云蔽月,人迹踪绝,说不出如斯寂寞。红尘紫陌,纵寻千百度,回首万年,情衷伊人。m.legmir2.com/13654.aSp
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灌的香肠是一年中最香的皇恩浩,权倾朝。红尘闹,冷眼瞧。是谁在风雨破碎的茫茫人间,找寻前世紧记的容颜?最终为那一身江南烟雨覆了天下,容华谢后,可是一场,山河永寂。山河拱手,为君一笑。我总是躲在梦与季节的深处,听花与黑夜唱尽梦魇,唱尽繁华,唱断所有记忆的来路。踏月色而来,天地入我怀。乘风临山河,把酒话慷慨。
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