袁记云饺发布情况说明并致歉

12月20日，#袁记云饺已被立案调查#引爆热搜。据悉，门店招牌名称为“袁记云饺”的北京府学餐饮管理发展有限公司因食物中混有异物的问题被市监局立案调查。该门店与此前消费者“吃出蚯蚓”的袁记云饺门店营业执照名称一致。

20日晚，@袁记云饺 发布《关于袁记云饺北京市海淀区六道口店出现食品安全问题的情况说明和道歉》，其称，对涉事加盟门店已责令停业整顿一周（12月2日—12月8日），对涉事门店的店长已做出开除处理。

全文如下：

近日，有消费者反映袁记云饺北京市海淀区六道口店出现食品安全问题，北京市海淀区市场监督管理局对此进行立案调查。

我司对此事件持以最高级别的重视态度，已在第一时间成立专门的工作小组，采取严格的措施，积极配合政府监管部门调查，迅速进行整改。

一、事发后，我们主动联系消费者，对于投诉意见我们给予了积极的赔偿回应，对于涉事加盟门店已责令停业整顿一周（12月2日—12月8日），对涉事门店的店长已做出开除处理，并对其他相关责任人进行了严肃处分。

二、对于政府的监督和处理我们坚决支持，我们已经启动了内部审查机制，全面配合政府监管部门的调查工作，同时进行自查，透明公开每个细节，不放过任何一个疑点，确保隐患彻底清除。

三、我们正在强化全员食品安全培训，自事发后，我们再次对全员进行食品安全全流程培训，提升每一家加盟门店的安全意识和服务水平，让“安全第一”成为每个袁记人的信念。

此次事件是我们管理的失误，辜负了广大消费者的信任和支持。我们深感愧疚，向大家表达最诚挚的歉意。袁记云饺将以此次教训为起点，在政府有关部门的指导与监督下，积极整改。

感谢广大消费者对袁记云饺的支持与监督，我们将强化运营管理强化流程管控，强化食品安全意识，提升用餐体验，为消费者提供可靠美味的饺子云吞。

据澎湃新闻此前报道，消费者焦先生投诉称，今年11月19日，他在北京市海淀区袁记云饺六道口店花费14元点了一碗鲜肉云吞面，但在食用过程中发现一条黑紫色、长约3厘米的不明物体，疑似一条蚯蚓。焦先生说，在发现不明物体后，他随即将异物挑出并拍照向店家反映，商家主动提出退回餐费。

焦先生提供的转账截图显示，店家于当天退回餐费14元。随后，门店表示愿意向该名消费者赔偿500元。

12月1日，袁记云饺方面就此向北京日报记者表示，涉事门店称已与顾客联系，并道歉和解。门店将严格整顿，开除店长，处分涉事员工。后续将加强日常管理和人员培训，通过食安专项核查辅导，避免此类事件发生。

消费者吃出的蚯蚓。

值得一提的是，在某投诉平台，多名网友曝光曾在袁记云饺吃出异物，包括蟑螂、石子、小塑料片等。

其中，一名消费者在社交媒体中发帖称，在11月27日，她通过点餐平台在袁记云饺（丽晶国际店）下单后发现生菜中夹带一条完整的红褐色蚯蚓。

记者以消费者身份咨询海淀区市监局，其称：“目前是有一家袁记云饺门店的关联公司被立案调查，如果后续发现食物出现异物也有袁记云饺总部公司的问题，也会进行处理或给出通报。”

此外，该涉事门店员工告诉记者：“我们是加盟门店，目前仍在营业中。”

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来源 | 九派新闻综合

南方都市报、九派财经

澎湃新闻、此前报道等

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