上海
（快消品讯）今日，小菜园正式在港交所挂牌上市，股票代码0999.HK，标志着中国餐饮企业上市进入新阶段。作为3.0阶段的代表，小菜园聚焦大众市场的中式正餐，以稳定的口感、高性价比和贴近社区的环境，引领中式餐饮标准化、现代化的潮流。
“小菜园”品牌创立于2013年，致力于将自身打造成为老百姓的“家庭厨房”，在短短十余年时间里迅速崛起壮大，成为国内快速发展的大众便民中式餐饮知名品牌。截至2024年12月，“小菜园”在国内14个省级行政区的146个市县拥有663家直营门店，旗下有“小菜园”“观邸”“复兴楼”“菜手”等品牌。
2023年，“小菜园”单店日均堂食顾客量达301.2人，整体人均客单价为65.2元，整体翻台率为3.4。2023年10月，“小菜园”开始探索社区餐饮业务并推出子品牌“菜手”。此外，“小菜园”还启动了新零售业务，售卖优质健康食材产品。
小菜园（0999.HK）创始人汪书高出身贫寒，凭借永不言弃、扎扎实实做事的徽商精神，带领小菜园从铜陵的一家小饭馆成长为全国性的餐饮品牌。小菜园注重食材的源头直采和标准化烹饪，确保菜品的品质和口感。同时，小菜园还顺应健康饮食趋势，改用少油少盐、少用调味品的烹饪方法，满足消费者对健康美味的追求。
为了成为全国性品牌，小菜园（0999.HK）正加速开拓一线、新一线城市，并计划在未来几年内开设超过1000家门店。此外，小菜园还在探索新的店型和业务模式，如社区型店“菜手”，以满足更加刚需、多元化的用餐诉求。小菜园的成功上市，不仅验证了公司专注“大众便民餐饮”战略定位的有效性，更展现了中式餐饮现代化、标准化的广阔前景。
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