浙江
眼下
冬日氛围渐浓
烤红薯也成为街头
充满甜蜜和暖意的休闲美食
焦甜四溢的烤红薯
散发着幸福的气息
深受广大市民喜爱
顶着冷风走在下班回家的路上，忽然闻到烤红薯的香气，谁能禁得住诱惑呢？近日，记者下班途中路过群益街，看到一辆卖烤红薯的小车。询价后发现今年的烤红薯价格比去年略涨，去年8元/斤，今年则为10元/斤。
除了这些小摊，
德清街边也有 很多
卖烤红薯的门店。
在城东五龙菜场朱记炒货，一口烤蜜薯的紫砂缸醒目地放置在店门口。锅盖掀开，一个个红薯已经烤制完成，焦黄软烂，流着汤汁，让人垂涎欲滴。
“冬天吃烤红薯最合适了，甜甜糯糯的，既暖胃又能暖身，每到下午就会来买个吃吃。”市民方女士家住格兰维亚，这几天几乎把烤红薯当成了下午茶。
“我们选用的品种是蜜薯，价格为12元/斤。爱吃的人挺多，销量很不错。接下去天气继续变冷，烤红薯会卖得更好。”炒货店老板娘夹起红薯利落地装盒打包称重，记者选购了4个烤红薯，花费34元，差不多9元/个。
街边的烤红薯虽然好吃，
价格却较高，
自己在家能不能“复刻”呢？
“我经常网购烟薯，放在空气炸锅里烤制半小时，在家就能吃到热乎香甜的烤红薯。”市民陈女士说。
“回头客62万”“全网热销9万+”“40万+人付款”……据了解，目前市场上的烤红薯一般选用烟薯和蜜薯。记者在淘宝搜索“烟薯”，发现烟薯25号品种人气很高，价格基本在3-5元/斤。
在家烤制的红薯
如何与街边售卖的烤红薯
口感相媲美？
这些小妙招，赶紧收藏起来！
新鲜上市的红薯水分含量比较高，烤出来自然没那么甜，在家多放一段时间，水分渐渐少了，就会越来越甜。为了防止红薯放坏，买红薯的时候要挑选表皮没有伤疤和斑点的，回家后先在太阳下晒一晒，放至阴凉通风处。
编 辑：吴娇媚
责 编：程 昊
审 核：甄 诚
你爱吃吗？
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