谁才是真正的鳗鱼嘞？（原创 暮晖熠熠)

今天，我看到了一家名叫“鳗鱼宝贝”的饭店，招牌菜就是美味的鳗鱼饭。鳗鱼饭？不会是极危的日本鳗鲡吧？日本鳗鲡已经实现了人工养殖，但是养殖用的幼鱼还需要野外捕捞。进去一瞅，才知道他们家的鳗鱼饭都是用星康吉鳗做的。

上面图片里的就是星康吉鳗（Astroconger Myriaster；属于鳗鲡目康吉鳗科康吉鳗属）了。一般人都很难辨别星康吉鳗和日本鳗鲡（Anguilla japonica；属于鳗鲡目鳗鲡科鳗鲡属），其实看嘴巴就好啦：星康吉鳗是“天包地” 嘴型，而日本鳗鲡的是“地包天”。星康吉鳗是无危物种，产量非常高，是我国国内鳗鱼饭的主要原料。

鳗鲡一直是我妹妹乐乐最喜欢的动物之一。它们“追寻古老的记忆”为了爱不远万里洄游产卵，哪怕付出自己的生命。这恐怕是最让文青们唏嘘赞美的地方了。在我国古代，它们被认为是吸食腐肉的动物，所以少有人食用。而现在某些种类却被吃成了极危物种。

这次经历让我想到了一群怪咖：虽然它们长的像鳗鱼（鳗鲡目的成员往往被俗称为鳗鱼），甚至有的名字中也带着“鳗”字，但确实跟鳗鱼八竿子打不着。然而还有些虽然身为鳗鱼，名字里却没有“鳗”这个字。下面，我们就来聊聊相关的一些生物！

黄鳝

黄鳝（Monopterus albus；属于合鳃鱼目合鳃鱼科黄鳝属）在英语中被叫作“Asian Swamp Eel”，很容易被人当成一种鳗鱼。 然而它和鳗鱼甚至都不属于同一个总目。黄鳝没有胸鳍，两个鳃已经合二为一，在头部底下形成了一个V形合鳃。它们虽然都可以到陆地上短暂活动。但黄鳝的咽可以帮助他们呼吸空气，而鳗鲡只能用皮肤辅助呼吸。

刺鳅

刺鳅（Mastacembelidae；合鳃目刺鳅科）在英文中被叫作“Spiny Eel”。它们跟黄鳝同属于合鰓鱼目，且跟黄鳝一样，生活在小河沟沟里。然而它们比黄鳝凶猛多了，背上还带刺，是一类适合做宠物的鱼。

裸胸鳝

裸胸鳝（Gymnothorax；鳗鲡目海鳝科裸胸鳝属）所属的海鳝科的成员的英文名叫“Moray Eel”。裸胸鳝是海洋中凶猛的捕食者。它们有两张嘴一一咽喉中还有另一对由鳃弓发育而来的咽颌，可以直接将面前的小鱼一口拖入腹中。一些种类的唾液和皮肤甚至还带有毒性。

黑身管鼻鯙

黑身管鼻鯙（Rhinomuraena quaesita；属于鳗鲡目海鳝科管鼻鯙属）的英文名是“Ribbon Eel”。这是一种奇怪的生物：幼鱼没有性别，其全体呈黑色，所以也被人称为黑身管鼻鯙。大约长到50 cm长的时候。它们会转为雄性，且变成蓝色。长到约90 cm的时候，它们会变成雌性，整个身体就会变成黄色。而黄体管鼻鯙非常罕见。 它最大的特色是它外鼻孔上两个像喇叭一样的皮瓣。十分可爱。这个结构与它敏锐的嗅觉有关， 可以扩大嗅觉范围。

芦鳗

看这中文名字，我们可能会把芦鳗（Erpetoichthys calabaricus；多鳍鱼目多鳍鱼科芦鳗属）当成鳗鱼，然而它们不属于鳗鲡目。这种鱼还被叫作芦鳞鱼或者草绳恐龙，也是常见的宠物。

与黄鳝、河鳗一样，这种淡水蛇形鱼也有辅助呼吸器官，那就是它们的鳔。

盲鳗

盲鳗（Myxini）虽然跟鳗鱼长得很像，但它们是盲鳗纲动物，还没有上下颌的分化。这些家伙吸食腐肉，它们会钻进尸体和濒死鱼类的肚皮里面大嚼内脏，很是恶心。

更让人恶心的是，盲鳗在遇到天敌时会分泌出大量黏稠的白色液体，这些黏液可以黏住天敌的嘴甚至鳃，让它们窒息身亡，从而使盲鳗逃过一劫。

七鳃鳗

七鳃鳗纲（Cephalaspidomorphi）动物那长满利齿的圆形吸盘状嘴巴出卖了它们的身份。它们是海洋中臭名昭著的吸血鬼。会用吸盘状的嘴牢牢地吸附在大鱼、海兽等寄主的体表，用锋利的角质齿和锉刀状的舌头凿开寄主的皮肤，肆无忌惮地吸食寄主的血肉。有的七鳃鳗甚至可以将寄主啃噬得只剩下一具空空的骨架。

（本文图片全部来自网络）

版式编辑|捡海螺的小姑凉

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